现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中,调酒师只按酒单供应酒水,无需直接与客人打交道,这种酒吧被称为()。
吧员可直接将酒水、杯垫、纸巾拿到吧台上给坐在酒吧椅上的客人,而不必用托盘。
()是酒吧的调酒用具之一。
冰块是酒吧的调酒辅料。
酒吧服务中,调酒服务员遇到孤单客人时,()。
调酒师的()体现了酒吧的风格和特点。
酒吧调酒员可以在客人主动的情况下,礼貌友好地陪客人聊天。
当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时,调酒师可适时询问客人是否添加酒水,积极主动做好酒水二次销售工作。
酒吧用的调酒用具是()
调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
晚上客人来到酒吧,调酒师应向客人说“()”。
吧台设计成直线型,其最大的优点是调酒师不会将他们的背朝向客人。
客人直接面对调酒师而坐或面站,在吧台前饮酒的酒吧称为()。
酒吧服务中,为促进销售调酒师可建议客人续杯,但应注意时机,建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足()。
电动搅拌机是酒吧的调酒用具。
客人可以直接面对调酒师坐在吧台前,调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是()。
早上客人来到酒吧,调酒师应向客人说“()”。
()的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作。
为了维护酒吧利益,调酒师要尽量减少酒水分量。
在一般情况下,每个服务酒吧配备调酒师和实习生()。
调酒师是指在酒吧、星级饭店、私人会所或餐厅等场所,根据传统配方或宾客需求,专职从事酒水配制,销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒________。
一般来说,酒吧吧台的高度在110一120cm之间,比较适于调酒师工作。()