造成新鲜水果和蔬菜褐变最可能的因素是()
存放于冰箱的新鲜水果蔬菜样品不宜超过下列哪个存放时间。()
植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的()。
新鲜蔬菜水果在长时间冷冻运输时应该采用()的冷却设施的方式。
维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果
由新鲜水果、蔬菜或壳类干果制成的面膜称()。
广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是()。
膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果,可导致缺乏的营养素是()()
经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防()缺乏
鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果,粮食,鲜活水产品,活的畜禽,新鲜的肉、蛋、奶。
新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原因是()。
蔬菜应食用新鲜的,最好是当天买当天吃,新鲜蔬菜在冰箱内储存不应超过()天。
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是()。
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
植物性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是()。
水果的营养价值和新鲜蔬菜相似,是人体矿物质、维生素和蛋白质的重要来源之一。
保鲜瓦楞纸板保持水果、蔬菜新鲜的方法是( )
保鲜瓦楞纸板保持水果、蔬菜新鲜的方法是( )
冷冻水果是指加工后,在__以下储存、运输的水果()
新鲜蔬菜和水果是()的主要来源。
对于新鲜的蔬菜、水果而言,以下哪项措施是减少农药残留的最佳方式呢()
2、新鲜水果蔬菜采收以后极易腐烂变质的原因有:
餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200-350g的新鲜水果,水果可以代替蔬菜。()
家里买了蔬菜、水果后都喜欢用保鲜袋包裹,放入冰箱延长储存时间,主要原因是()