食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中。
企业应对生产的产品进行每批留样管理,留样的保存期应不得()该产品的保质期。
每天食用的食物应留样在冰箱保存24小时。
留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。
成品的留样的要求是什么?
以下关于食品留样的描述正确的是()
在中餐圆台式就餐中,一般摆放在餐台上的菜品最好不要超过()个。
留样的作用是什么?
简述留样的概念。
物料留样的要求是什么?
冰箱内储存的疫苗要摆放整齐,疫苗与疫苗之间应至少留有()的空隙
厨房冰箱内摆放的半成品应有制作标签,注明()等信息。
餐饮单位留样的食品可以在加工操作过程中或加工结束后采集;如未能及时采集的,可以另行制作少量专供留样。()
样品留样的目的是为在检验有误差时,再进行()、() 。
餐饮配送时每天应对不同的菜品按要求留样,做好记录,放在冰箱中冷藏()℃保存()小时以上。
留样食品取样不得被污染,贴好食品标签,待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内,并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人。()
学前儿童每天食用的食品在送往各班之前,应该留样在冰箱保存()小时,以备随时检查。
关于留样的说法,以下正确的是()
食品留样的量与存放时间()
疫苗要摆放整齐,如果存放空间不足,可将疫苗放置在冰箱门内搁架上。()
留样的菜肴样品要放入专用冰箱,温度保持在()为宜,必要时可送检化验。
留样冰箱温度应设置在哪个温度范围()
在检测易拉盖拉环始旋钮矩时,发现检测结果不合格,可以先用留样的已检测合格易拉罐盖检测,排除人和仪器的问题()
团餐留样中,留样容器可使用()