发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质,这种物质是()。
发芽霉变的花生不能食用,是因为其中含有()。
玉米、甘薯、马铃薯、花生、向日葵、陆地棉、烟草等作物起源于美洲本土。
霉变的大米、小米、玉米富含一类致癌物(),即便水洗、高温均无法将其彻底清除。
某市的不少农产品如泗水花生、汶上小麦、金乡金谷、邹城玉米因营养丰富,味道优美而享誉神州。你知道这些优质品种的营养主要储存在相应植物种子的()①子叶②胚乳③胚根④胚轴
霉变后的花生只要洗干净还是能吃。
来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为()。
防止玉米籽粒贮藏过程中的霉变和损失要做到()
罗某从外地采购一批玉米存放在一粮食仓库销售,甲市乙区技术监督局接到这批玉米已发生霉变举报后,即派员前往现场检查核实。该局人员对这批玉米全部进行查封,并从这批玉米中抽出四袋样品送检,制作了现场笔录。罗某对此不服,向法院提起行政诉讼。据此,回答下列问题。假定在诉讼过程中,某区技术监督局又根据《产品质量法》的有关规定对罗某作出了行政处罚决定,下列说法正确的有:()
黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物,极易污染玉米、稻谷、麦类、花生等粮油食品。
我国食品中的AFB1允许量规定玉米、花生油、花生仁()
小明很喜欢吃花生、玉米、银杏和蕨菜,他想利用种子培育这些植物,但这些植物中不可能有种子的是()
轻微霉变的花生米,炒熟后仍可以食用。
花生在贮藏过程中容易被黄曲霉侵染,具有致癌作用。
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?
从()开始玉米、番薯、花生、马铃薯、辣椒、向日葵、番茄、烟草等众多美洲作物通过海上输入中国。
天然油脂中,大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、椰子油、红花油、可可脂和猪油等容易形成()型晶体。
霉变的花生上常见的是黄曲霉毒素。
霉变的花生、玉米有毒物质是 ,加热 破坏。
科学家已经证实,转基因玉米可能致癌。()
天然油脂中,大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、椰子油、红花油、可可脂和猪油等容易形成_______型晶体。
淀粉含量高的食物排名我们平时吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉,一来二去霉变了,黄曲霉素就藏在里面了。()此题为判断题(对,错)。
新航路开辟后,原产美洲的玉米、烟草、花生、西红柿等作物开始传入欧亚,非洲的咖啡传到欧美.这种现象反映了新航路的开辟()