（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%～1.0%（v/v）的葡萄酒。
（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。
酒精含量为（）％（V/V）以下的白酒，称为低度白酒。
高度酒是指酒中含酒精成分在（）（V/V）以上的酒类。
酒精含量为60%（V/V）以上的白酒，称为高度白酒。（）
（）：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。
无醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）；低醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）。
（）风格的葡萄酒适合搭配比较酸的菜。
（）（liqueur wines）：由葡萄生成总酒度为12%（v/v）以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等，使其终产品酒精度为15%～22%（v/v）的葡萄酒。
简述使用安琪超酒在酒精发酵终了达到的酒份（v/v）。
根据《建筑设计防火规范》厂房（仓库）的耐火等级、层数、面积和平面布置规定，酒精度为50%（v/v）以上的白酒仓库不宜超过（）层。
无醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）；低醇啤酒的酒精含量应不超过（）（V/V）。
干红葡萄酒适宜搭配比较油腻的食物，如牛排，红烧肉，这是因为干红葡萄酒能有效的解腻，去除油腻感。（ ）
脂肪含量高的食物需要与高酸和高酒精度的葡萄酒来搭配（ ）
牛肉、羊肉等红肉类食物适宜与干红葡萄酒搭配。（）
葱烧海参最适宜与浓郁的干红葡萄酒进行搭配。（）
发酵酒含酒精高，一般在30%（V/V）以上，致醉性强。
以下选项中属于干红葡萄酒与肉类搭配的原理的是（）
清淡的赤霞珠干红葡萄酒可以与炸鱼排这样的白肉类食品搭配。（）
奶酪与干白、干红、甜型葡萄酒均可搭配。（）
根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的实验结果，酒精与水份缔合的最佳比例为40%（v／v)或51.3%（v／v)。（)
根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的实验结果，酒精与水份缔合的最佳比例为40%（W/w）或51.3%（V/v）（）
下列可能是葡萄酒的酒精度数的为
某酒厂为增值税一般纳税人，2017年11月发生以下业务： （1）将上月委托加工收回的5吨葡萄酒，4吨加工成药酒对外销售，取得不含税价款25万元；剩余1吨作为本企业招待客户使用，按同类葡萄酒的不含税销售价折合为6万元。 （2）向某商贸企业销售白酒80吨，取得不含税销售额400万元，并同时收取白酒品牌使用费37．44万元。 （3）销售干红酒15吨，取得不含税销售额150万元。将10吨不同度数的粮食白酒
