按啤酒生产使用的原料分类,啤酒可分为()啤酒、()啤酒和()啤酒。
在可能的情况下,淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在()。
酿造淡色啤酒应用硬度较高的水。
淡色啤酒的第一麦汁浓度控制在()以内为宜。
啤酒按颜色分为两大类,可分为()啤酒和淡色啤酒。
啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。
普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。
优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
酿制淡色啤酒宜用()的水,制出的酒口味淡爽,色泽浅。
啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、()
淡色优级啤酒的浊度应要求≤()EBC。
糖化用料水比淡色啤酒为:(),浓色啤酒为:(),黑色啤酒为:()。
按酵母性质,啤酒可分为()啤酒、()啤酒;按生产方式分:()啤酒、()啤酒。
分别写出淡色啤酒和浓色啤酒的麦芽香?
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于()。
浅色芽的色度在()适合于酿造淡色啤酒。
啤酒品种方面,国际上多以()淡色啤酒为主
酿制淡色啤酒,应选择蛋白质含量()的大麦。
我国酿造啤酒采用(),制出的酒色浅,味道清爽、细腻。
国内制造淡色啤酒多采用()糖化法。
12°P的淡色啤酒其嫩啤酒的外观发酵度应达()以上
下列对于英国淡色艾尔啤酒的特征描述正确的有?()
一般淡色啤酒的色度在()范围内
我国啤酒标准GB4927-91将啤酒分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒,是按啤酒的()进行分类的。