因为用了麦皮较厚的麦芽,啤酒中的多酚含量偏高,可以使用单宁处理。
白酒属蒸馏酒,乙醇含量较高,约在()之间。
图1是麦芽糖酶活性受温度影响的曲线,图2是在麦芽糖含量一定、最适温度和pH时,麦芽糖分解产生的葡萄糖量随时间的变化曲线。下列叙述正确的是()。https://assets.asklib.com/psource/2016022815510839382.jpg
啤酒通常以酒精含量来衡量其口味与颜色。()
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量(),酒液颜色鲜艳,是红宝石色。
啤酒的麦芽糖含量为()~25%之间。
小麦(小麦芽)用作啤酒生产辅料,主要优点在于()含量高,制成的啤酒泡沫好。
我国优质啤酒原麦芽含量为()。
优质啤酒原麦芽汁含量为()。
啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料,经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳,起泡、低酒精含量、具有()、麦芽香和酒香的饮料酒。
在车用乙醇汽油国家标准中,乙醇含量要求为(),含氧量相当于3.5m%,并不得添加其它含氧化合物。
啤酒的酒精含量为关键质量指标,工程师为了测定其过程能力,经过抽样,计算过程能力指数,发现Cpk=0.8,Cpl=1.2,Cpu=0.8。请问,此流程的Cp及偏离度K各为多少()
我国优质啤酒口感特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12°,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的()。
啤酒的乙醇含量在()之间不等。
大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒,色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高,蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低,其水分含量为()。
蛋白质含量高的大麦,制麦损失(),麦芽浸出率(),啤酒的非生物稳定性差。
汽酒的乙醇含量约在()左右。
如果生产1.3kl麦汁需要160kg麦芽,设啤酒损失率为8%,那么生产100kl啤酒需要多少麦芽?
(1).复合组分的综合疗效适应了中医辨证施治的需要(2).一般要进行相对密度检查(3).一般要进行乙醇含量检查(4).标签应标明“服时摇匀”
消毒液的效期规定:配制好的新洁尔灭溶液(苯扎溴铵含量为1.5g/L-2.0g/L)、75%2乙醇溶液有效期均为()小时。
黄啤酒其麦芽糖含量为10%~12%。()
吸取现场固定并酸化后的析出碘的水样100.0mL,0.0096mo1/L的Na<sub>2</sub>S<sub>2</sub>O<sub>3</sub>溶液滴定显淡黄色,加入1.0mL淀粉继续滴定至蓝色刚好褪去,消耗的体积为9.12mL,计算水样中溶解氧的含量为()
乙醇含量为()以下的果酒为低度果酒。