制作500ml的冰茶,冲泡时,用水量以()为宜。
酵母粉发面,将500克面粉置于面盆中,倒入250克水,干酵母15克搅拌均匀,将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好,使其发酵()左右即可。
浇花用水以软水为宜,在软水中又以()最为理想。
养殖水体中的CO2含量以有利藻类生长和对鱼类生长无害为宜,一般成鱼养殖用水以不超过()为宜。
酵母洗涤和贮存用水应该严格要求无菌。
下列哪种方式是将试样解热到熔点以下某一温度(一般控制在制品使用温度以下10~20℃,或热变形温度以下10~20℃为宜),以等温或缓慢变温的方式使结晶逐渐完善化的过程。()
使用酵母粉发酵的时候,和面的水温以()℃为宜。
空气湿度和温度可能影响(),所以直放站设备安装位置以()、()为宜。
对于生化膨松面坯,酵母的数量以占面粉数量的()左右为宜。
瀑布用水量以日本经验2m高瀑布以每米宽度流量()为宜。
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶()为宜。
一般情况发酵面团酵母的用量以面粉用量的()以内为宜。
酵母粉发面的技术关键,和面的水以35度为宜,加水要适量,面团软硬度要适中。发酵的环境温度以()左右为宜。
()是将试样解热到熔点以下某一温度(一般控制在制品使用温度以下10~20℃,或热变形温度以下10~20℃为宜),以等温或缓慢变温的方式使结晶逐渐完善化的过程。
冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。
空气湿度和温度可能影响直放站可靠性,所以直放站设备安装位置以温度稳定、通风的环境为宜。
(1).使用液体辅料()。(2).一般以药物炒至部分外部炭化,内部焦黄为宜()。 (3).一般以药物炒至干为宜()。 (4).所用温度较低,一般用文火()。
面包厂、饼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面,1%~2%酵母加入小麦粉,加水搅合成面团,经发酵产生大量的酵母及其产物,营养物质倍增,而且同时产生的()烘烤受热膨胀,从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。
冰茶制作时冲泡用水的水温以100为宜。此题为判断题(对,错)。
面包厂、饼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面,1%~2%酵母加入小麦粉,加水搅和成面团,经发酵产生大量的酵母及其产物,营养物质倍增,而且同时产生的( )受热膨胀,从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶()为宜。
发面温度
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶50~60m1为宜()