平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量，满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养比例合理。
2005年，我国关于油炸食品丙烯酰胺食品安全危机的主要原因是（）。
按照平衡膳食的原则，应当每日摄入薯类食品。（）
肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度（）。
平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体（）的摄入。
在膳食中应使蔬菜类“酸性食品”与粮、豆、肉、鱼和蛋等“碱性食品”保持一定的比例，这样有利于人体维持酸碱平衡。
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。
合理营养的基本要求有哪些（） ①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合 ②各种营养素之间的比例要适当 ③合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失 ④食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准
既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体丙烯酰胺的摄入。
建议少食富含淀粉的油炸食品，因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
如果每日补充了充足的营养素补充剂，可以代替或减少膳食摄入。
高血压患者改善生活行为要从多方面做起，包括：减轻体重；限制钠盐摄入；补充钙和钾；减少脂肪摄入；戒烟、限制饮酒；进行低、中等强度运动。摄入脂肪热量应控制在不超过膳食总热量的（）。
预防丙烯酰胺的摄入量，我们应提倡平衡膳食，减少（ 油炸 ）和高脂肪食品的摄入，多吃（ 水果 ）和 （ 蔬菜 ）。
高温油炸食品中存在着多种食品安全隐患，例如丙烯酰胺的形成。
减少油炸食品的摄入可以有效减少人体丙烯酰胺的摄入。
一些高温油炸的淀粉类食品中能检出丙烯酰胺。
保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求，进行食品营养强化可以适应不同人群的营养需要。（）此题为判断题(对，错)。
7、选择（）丰富的食物，可以有效调节人体生理机能，加速新陈代谢，减少组织氧化应激。
1、蛋类食品摄入量不在中国居民平衡膳食指南（2018）中建议成年人每天摄入量范围的是（）
