羊肉的分级中以()羊肉为最好。
街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有()。
烹制葱爆羊肉调味中要使用少许醋和香油。
街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有()
春节期间,某超市黄瓜涨价幅度很大,每千克达到12元,同一时间羊肉的价格是每千克80元。黄瓜大幅度涨价后的价格仍远远低于羊肉的价格,这主要是因为()。
羊肉的价格上涨10%,对牛肉的需求增加5%,牛肉对羊肉的交叉弹性为()。
小孩诞生以后要“洗三”,即请亲邻来吃羊肉臊子长面,表示祝贺小孩平安无事长命百岁是哪个()。
烹制葱爆羊肉应选用羊肉筋膜较少的部位,以()部位为佳。
食用方法写实型的代表菜有()羊肉、拔丝苹果、涮羊肉。
涮羊肉和烤肉串等要熟透了再吃,否则有感染布病的风险。
街头烤羊肉串,是将小块羊肉穿在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有()
回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。()
某镇居民喜食鸡肉和羊肉,近几年镇政府大力提倡发展养鸡业,市场上鸡肉供给大幅增加。假定羊肉供给未变,这会使() 1、鸡肉价格下降,需求量增加 2、羊肉价格上升,需求量增加 3、鸡肉需求量减少,价格上升 4、羊肉需求量减少,价格下降
羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝,前胸属一级羊肉,腰窝肉属三级羊肉。
制作羊肉串应先把羊肉( )。
断奶后少吃肉,尤其要少吃猪头、牛肉、羊肉等红肉,多吃豆制品。()
(岗位理论知识-羊肉师)打扫羊肉机时的注意事项有()
(岗位理论知识-羊肉师)关于羊肉出品标准,下列说法正确的有()
山羊肉质量不如绵羊肉。制作馅心一般应选用肥嫩而无筋膜的绵羊肉。()
()适合加工质地松软的原料,如面包等,对软性原料,如各种酱猪、牛、羊肉、蛋卷等也适合这种刀法加工。
一份白斩羊肉中羊肉需要多少克()
(岗位理论知识-羊肉师)以下哪种情况下羊肉不能上桌()
由于羊肉价格一路飙升,不法商贩以次充好,假羊肉流入市场,这表明市场调节具有()
(岗位理论知识-羊肉师)存放羊肉的温度是多少()