酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是味型和()的不同。
当猪肉的价格为每千克16元时,销售量为800万千克,当价格上涨为每千克18元时,销售量降低为600万千克。根据上述资料,分析回答下列问题:农产品的需求价格弹性等于()。
酱爆鸡丁的成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
某地黄豆的销售价格为每千克5元时,需求量为16万千克;当黄豆价格下降到每千克4元时,需求量增加到20万千克。那么,黄豆价格下降1%时,销售量增加()。(2010年真题)
某酒店小鸡炖蘑菇一份,耗用原材料如下:光鸡280克,单价为28元/千克;冬菇100克,单价为90元/千克;调味料为1.16元。若销售毛利率为40%,试求它的销售价格是()元。
“酱爆鸡丁”在制作过程中使用的浆为()。
用主料菜花500克制作海米烧菜花,需要海米()克。
酱爆鸡丁成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、()浓郁。
制作酱爆鸡丁过油的最佳油温是()热。
酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。
当猪肉的价格为每千克16元时,销售量为800万千克,当价格上涨为每千克18元时,销售量降低为600万千克。根据上述资料,分析回答下列问题:影响农产品需求弹性的主要因素是()。
生料成本计算:购进去骨猪腿肉7.5千克,每千克18元,经过拆卸处理后,得肉皮0.8千克,每千克16元,请计算每千克净肉成本.()
当猪肉的价格为每千克16元时,销售量为800万千克,当价格上涨为每千克18元时,销售量降低为600万千克。根据上述资料,分析回答下列问题:猪肉的弹性系数为()。
当猪肉的价格为每千克16元时,销售量为800万千克,当价格上涨为每千克18元时,销售量降低为600万千克。根据上述资料,分析回答下列问题:当猪肉的价格由16元下降为12元时,猪肉的需求量会增加到()万千克。
当猪肉的价格为每千克16元时,销售量为800万千克,当价格上涨为每千克18元时,销售量降低为600万千克。根据上述资料,分析回答下列问题:该猪肉的需求量变动对价格变化()。
制作酱爆鸡丁在鸡脯肉两面剞刀,其主要作用是增加美感和()。
(一)当猪肉的价格为每千克16元时,销售量为800万千克,当价格上涨为每千克18元时,销售量降低为600万千克。
腌牛肉的配方是切好牛肉片500克,食粉6克,生抽10克,淀粉25克,清水100克,植物油25克。如果切好的牛肉片每千克90元,其他调料共计3元,同时假定制作过程没有损耗。那么每千克腌好的牛肉片价格应该是元()
本月生产甲产品8000件,实际耗用A材料32000千克,其实际价格为每千克40元。该产品A材料的用量材本月生产甲产品8000件,实际耗用A材料32000千克,其实际价格为每千克40元。该产品A材料的用量材料为3000克,标准价格为45元,其直接材料用量差异为()元
某厨房做某菜点10份,其中每份用主料0.3千克,已知此主料的出材率为80%,则制作10份需要准备3.75千克的主料。()
用主料菜花500克制作海米烧菜花,需要副料海米()克。
()"414.某酒店小鸡炖蘑菇一份,耗用原材料如下:光鸡280克,单价为28元/千克;冬菇100克,单价为90元/千克;调味料为1.16元。若销售毛利率为40%,试求它的销售价格是()元
帕面包圈20个,用面粉750克,面粉进价(每千克成本3.8元),用色拉油250克(每千克成本12.6元),调料成本共计5.4元,面包圈的单位成本每个是()
用“爆”烹制的菜肴有油爆双花、菜爆目鱼卷、油爆虾、酱爆鸡丁等()