食品腐败变质的鉴定应从色、香、味、形4个方面进行比对鉴别。
茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别茶叶质量的是（）
食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。
食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。
食品的基本条件是无毒无害，感官性状良好和（）。
（），有营养价值和感官性状良好是食品的基本条件。
网格监管人员在对网格内食品经营单位进行检查时，发现张某经营的面包有些变质、霉变生虫和感官性状异常，根据《食品安全法》应如何处理（）
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
《食品卫生法》规定食品应当（）符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食
人们对于刺激物的理解是通过感觉进行的。所谓感觉是指通过视、听、嗅、味、触五种感官对刺激物的反应。随着感觉的深入，将感觉到的材料通过大脑进行分析综合，从而得到（）。
品评白酒的步骤，一般从色、香（）和格方面来品评。
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。
我国《食品卫生法》第六条规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的（）要求，具有相应的色香味感官性状。”这是我国法律对食品卫生的基本要求。
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。
食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉，是评价水质的重要依据。生活饮用水必须确保感官良好，为人民所乐于饮用。
所谓食品感官检验，就是以____、_____、____为基础。依靠人的感觉对食品进行评价、测定、并进行统计分析的方法。
食品应当无毒、无害，符合应当有的（）要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
34、食品质量感官辨识是凭借人体自身的感觉器官眼、耳、鼻、口和手，对食品的质量状况做出客观的评价，对食品的色香味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。
感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识，通过感觉器官，对烹饪原料的外观特征及性质进行的检验。
