不是北京菜系代表名菜的是（）。
对北京、天津、华北、东北地区烹饪技术的发展有很大影响菜系的是（）。
中国菜按菜系主要分为几大菜系（）
继承了商、周宫廷菜风格的菜系是（）。
影响菜系产生的因素有哪些，及其主要代表菜系。
我国历史上形成并为大家所公认的菜系有黄河流域的鲁菜、长江上游的川菜、长江下游的苏菜和（）流域的粤菜，称之为四大菜系。
明孝陵壮观宏伟，代表了明初建筑和石刻艺术的最高成就，直接影响了明清两代500多年帝王陵寝的形制。
旧时，在天津影响较大的外来菜系主要是（）。
中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）
“八大菜系”、“北京全聚德烤鸭”、“四川火锅”都属于特色营销的（）要素
地方菜能成为菜系的主要标志有（）
浙江菜系的主要特点有（）
我国广大地区不同民族在长期的生活实践中形成了独特的烹饪技艺，有八大菜系之说，其中在中国地位较高，遍及全国的菜系是（）。
豫菜到（）时，形成了具有独特风味的重要菜系。
旧时，在天津影响较大的外来菜系主要是粤菜、（）。
地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的，每个菜系都融合了很多不同地方菜肴特色，其中公认的有四大菜系是（）。
请说出山东菜系两大帮，并说出各自主要特点。
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。
各菜系的特点主要表现在以下各方面（）。
粤菜系由（）、（）、（）三种地方风味组成，其注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。
中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了 （ ）
北京菜综合汉、蒙、满、回等民族的烹调技艺，吸取了全国主要地方菜风味，尤其是（）风味的优点
早在明清时期,我国形成了“四大菜系”（）
Q56. 56.淮扬系和鲁菜系的孔府风味并称为“国菜”。（（）
