下列不属于淮扬菜系的菜是（）。
江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。
淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表性名菜。
简述淮扬风味的构成及其特色。
淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
简述淮扬菜系及其风味特色。
孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。
与鲁、川、淮扬菜系相比，粤菜是一个起步较晚的菜系，萌生于隋唐，发展于宋元，完成于明清。
孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。
淮扬菜由淮扬、（）、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。
2001年中国烹饪协会授予扬州“淮扬菜之乡”的称号，扬州成为中国第一家以菜系之乡命名的城市。
钦工肉圆隶属淮扬菜系，是淮安传统名小吃为康熙年间督工治水的钦差大臣所创，曾经是清代著名的贡品。
广东省是56个民族成分齐全的省份。汉族民系主要有广府民系、客家民系和福佬民系。 （ ）
下列属于淮扬菜系的菜是()。
以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（)。A．川菜B．鲁菜C．淮扬菜D．粤菜
孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。()此题为判断题(对，错)。
我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、卤菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（)。
在以下菜系中，属于孔府菜的菜肴是（）
苏菜为八大菜系之一，主要由淮扬菜、金陵菜、徐海菜、苏锡菜四种风味组成，其中苏锡菜主要是以下哪几个市的（）
