2－乙酰氨基芴（2－AAF）和2－氨基芴（2－AF）在机体内可形N－羟基芳酰胺和N－羟基芳胺，为近致癌物，再通过结合反应而产生的结合物可在酸性pH尿中或由肠道菌丛的8葡萄糖苷酸酶水解，生成N－羟基芳香胺。可自发生成亲电子剂－氮宾离子，攻击DNA，引起膀胱癌和结肠癌。以上叙述所涉及的毒理学生物过程的最佳选择是（）。
肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。
关于尿N-乙酰β-D-氨基葡萄糖苷酶检测的叙述，错误的是（）
2-乙酰氨基芴（2-AAF）和2-氨基芴（2-AF）在机体内可形N-羟基芳酰胺和N-羟基芳胺，为近致癌物，再通过结合反应而产生的结合物可在酸性pH尿中或由肠道菌丛的β-葡萄糖苷酸酶水解，生成N-羟基芳香胺。可自发生成亲电子剂--氮宾离子，攻击DNA，引起膀胱癌和结肠癌由何种结合反应形成N-羟基芳香胺（）
病历摘要：患者，女，75岁，肥胖，下肢浮肿；检查结果：尿糖（++++）、酮体（++）、ERY（+）、PRO（++）、WBC（+）；镜下可见大量红细胞和结晶。 关于尿液N-乙酰β-D葡萄糖苷酶（NAG）测定的叙述，正确的是（）
有关尿N－乙酰β－D葡萄糖苷酶（NAG）测定的叙述，下列哪项是正确的（）。
β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（）
2－乙酰氨基芴（2－AAF）和2－氨基芴（2－AF）在机体内可形N－羟基芳酰胺和N－羟基芳胺，为近致癌物，再通过结合反应而产生的结合物可在酸性pH尿中或由肠道菌丛的8葡萄糖苷酸酶水解，生成N－羟基芳香胺。可自发生成亲电子剂－氮宾离子，攻击DNA，引起膀胱癌和结肠癌。由何种结合反应形成N－羟基芳香胺（）。
甲壳低聚糖是一类由N－乙酰－D、－氨基葡萄糖或D－氨基葡萄糖通过（）糖苷键连接起来的低聚合度的水溶性氨基葡聚糖。
葡萄糖淀粉酶是从 1,4 –α-D- 葡聚糖的非还原端裂解 β-D- 葡萄糖单位。
甲壳素（chitin），是一种N-乙酰氨基多糖聚合物，也是自然界存在的唯一 多糖。其含量仅次于 。
N-（4-羟基苯基)乙酰胺A、阿司匹林B、对乙酰氨基酚 C、双氯芬酸钠 D、布洛芬 E、贝诺酯
肽聚糖中的四肽是完全由D-型氨基酸组成的，以免于蛋白酶对他的降解作用。（)
N-连接聚糖合成时所需糖基供体为（)A、UDP或GDP衍生物B、UDP或CDP衍生物C、ADP或GDP衍生物D、TDP或G
β-1，3-葡聚糖和纤维素的水解产物都是D-葡萄糖，二者分子结构上的主要区别是（）。
N-亚硝基化合物酶前体不包括（)。A、硝酸盐B、亚硝酸盐C、胺类物质D、氨基酸E、氨
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（)。A、半乳糖B、葡萄糖C、乳糖D、果糖E、大豆低聚糖
β－环糊精是由（)个D－葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物
关于N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶 （NAG)错误的是A．NAG不通过肾小球滤过，因而尿中排出量不受血中其
甲壳素和壳聚糖可认为是纤维素的哪个羟基被乙酰氨基或氨基所取代？
糖蛋白糖链不包括下列哪种单糖（)A、N-乙酰葡糖胺B、岩藻糖C、半乳糖D、葡萄糖E、艾杜糖醛酸
多选题： 1 动物机体内氨基酸脱氨基的方式有（） A． 转氨基作用 B． 氧化脱氨基作用 C． 联合脱氨基作用 D． 脱羧基作用 2 VitB6可以作为下列哪些酶的辅酶 （） A． 乙酰羧化酶 B．转氨酶 C． 脱羧酶 D． 尿素合成酶 3 尿素分子中含有两个N原子，它们直接来源于（） A．氨 B． 谷氨酰胺 C．天冬氨酸 D． 谷氨酸 4下列参与合成一碳单位的氨基酸有（） A． Ser B．Asp C．Gly D．Trp 5嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成的方式都包括从头合成途径和补救合成两条途径。参与嘌呤核苷酸合成的氨基酸有（） A 天冬氨酸 B 谷氨酰胺 C 甘氨酸 D 精氨酸。 6 必需氨基酸是指体内不能合成或合成量不足而必须由食物中供给的氨基酸。下列属于必需氨基酸的是 （) A Met B Trp C Phe D Val
N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶（NAG）在（）中的含量最高
