关于测定泡菜中亚硝酸盐含量,下列说法错误的是()

A.制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜,原因是它们所含亚硝酸盐的含量低 B.亚硝酸盐的含量在发酵过程中先增后减 C.亚硝酸盐转变成的亚硝胺,对人体有致癌作用 D.测定亚硝酸盐含量的方法是纸层析法,会出现玫瑰红色

时间:2024-06-16 12:31:38

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