男性,24岁,一向体健。某日晨醒转头时觉右耳后痛,1天后脸歪向左侧,舌右侧味觉减退。他对响声感到非常不适,右眼经常有刺激感。无视物成双、耳鸣、听力丧失、无力等。检查:右侧不能蹙额、皱眉、闭目,示齿时口角向左侧歪斜,舌右侧前部的味觉减退。病变部位在()
温度范围10~40℃最能刺激味觉,30℃最为敏感,50℃感觉迟钝。
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于()。
在菜肴的温度为()℃时味觉最灵敏。
人的味觉与温度密切相关,一般来说,人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化,在10~40°C时,敏感度几乎不变的是()味。
男性24岁,一向体健。某日晨起时觉右耳后痛,一天后脸歪向左侧,味觉减退。他对响声感到非常不适,右眼经常有刺激感。无视物成双、耳鸣、听力丧失等。体检:右侧不能蹙额、皱眉、闭目,示齿时口角向左侧歪斜,舌右侧前部的味觉减退病变部位在()
男性24岁,一向体健。某日晨起时觉右耳后痛,一天后脸歪向左侧,味觉减退。他对响声感到非常不适,右眼经常有刺激感。无视物成双、耳鸣、听力丧失等。体检:右侧不能蹙额、皱眉、闭目,示齿时口角向左侧歪斜,舌右侧前部的味觉减退鉴别诊断应考虑()
在菜肴的温度为30—40℃时味觉最灵敏。
酒精分子和水分子之间的缔合,对感官刺激的变化是十分重要的。在饮用时,只有()才和嗅觉、味觉器官发生作用,()越多,刺激性越大。
男性24岁,一向体健。某日晨起时觉右耳后痛,一天后脸歪向左侧,味觉减退。他对响声感到非常不适,右眼经常有刺激感。无视物成双、耳鸣、听力丧失等。体检:右侧不能蹙额、皱眉、闭目,示齿时口角向左侧歪斜,舌右侧前部的味觉减退最正确的诊断是()
品酒时经长时间刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称之为后效应。
在测量味觉阈限时,刺激的安排决不用递减的系列。
味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合,同时作用于味觉,其中一种味觉明显()。
在菜肴色系中,能给人以素洁、软嫩、清淡之感,被他色映衬时,则给人以鲜美的味觉启示,通常是()。
味觉的敏感度往往受食物或其他刺激物的温度影响,味觉的敏感性最高时的温度是()
中餐讲究“趁热吃”,这是因为食物在30℃―40℃左右时对味觉的刺激最敏感,这说明了感觉的()。
温度对味觉感受性和感觉阈限有明显的影响,当( )温度时,对甜味容易察觉。
温度对味觉感受性和感觉阈限有明显的影响,当( )温度时,对甜味容易察觉。
温度范围10~40℃最能刺激味觉,30℃最为敏感,50℃感觉迟钝。()
评茶之前应忌食大蒜、生葱、辣椒,喝酒等刺激性和辛辣食物,以保持味觉器官的灵敏度。
中餐讲究“趁热吃”,这是因为食物在30℃—40℃左右时对味觉的刺激最敏感,这说明了感觉的()。
一般来说,最能刺激味觉的温度是()。
在菜肴的温度为()℃的时候,味觉最灵敏。
感受系统的外感受器,分布于皮肤、嗅粘膜、味蕾、视觉和听觉等处,接受来自外界环境的刺激,如声音、光、温度、痛觉、嗅觉、味觉等。()