制曲过程是各种生化反应发生过程，原料中淀粉、蛋白质分解为（）
酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生成糖。
组成纤维素和淀粉的原料是什么？
范仲淹在苏州知州任上及入相以后，对苏州水利始终密切关注，提出修围、浚河、置闸、三结合的治水主张，妥善解决了什么矛盾，推动了苏州的稻作生产？
中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。
过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料，也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。127、
稻作区划主要是依据自然生态因素、社会经济因素、稻作生产特点，以（）境为基本单元，做出的全国性稻作区划图。
难裂化，汽油产率低，生焦多的原料是（）原料
（）原料淀粉是制作粉皮的上等原料。
淀粉基塑料购物袋是指添加了淀粉原料制得的塑料购物袋，且淀粉含量不小于（）。
淀粉可用作指示剂是根据它能与（）反应，生成（）的物质。
酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。
“纲要”规定，推进文艺创作生产基地建设，将要建设以下基地（）
酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？
不添加淀粉原料的啤酒是（）国家。
以下哪些植物可用作生产、制造毒品的原料（）
用电缆起下操作生产测井常用的有哪三种类型？
淀粉是烹调中重要的辅助原料之一，主要用于上浆、挂糊、勾芡。
企业在计划年度能够实现的生产能力，它直接决定了近期所作生产计划，这种能力称为()。
聚乳酸（PLA)是一种新型的生物降解材料，使用可再生的植物资源（玉米)所提出的淀粉原料制成；可用作3D打印的材料（）
在淀粉原料加工中一般会用到哪些酶，它们的作用是什么？
发酵面坯的产气性能由面粉中的淀粉、淀粉酶的含量和活性决定（)
13、不宜用作提取淀粉的原料是（）。
适宜对原料进行着衣处理的淀粉品种是绿豆淀粉、蚕豆淀粉、（）。
