青菜馅的拌馅要领正确的是（）。

A . 跑步时步幅的大小取决于跑速，跑得越快步幅则相应越小。 B . 跑步时摆臂有维持身体平衡和调节步频的作用。 C . 中长跑中采用哪种呼吸方法都行，不必和步频协调配合。 D . 短跑时主要是用鼻子吸气。

A . 脚踏实地，不好高骛远 B . 实事求是 C . 用事实说话 D . 认清自我

A . A.颜色淡绿 B . B.口味鲜甜 C . C.咸香爽口 D . D.爽滑味鲜

A . 熄焦车在确认与导焦槽对好后才能发出允许推焦信号 B . 接焦时，启闭风压不应低于0.4MPa C . 接焦要分布均匀 D . 熄焦车内一次只能接一炉焦炭

A . A．思想集中 B . B．肩背放松 C . C．先吸后呼 D . D．细呼深吸 E . E．呼经口吸经鼻

A . 应注意保护会阴 B . 应协助胎头在产道内仰伸 C . 协助胎头以枕额径通过 D . 应注意保护胎肩 E . 应为产妇侧切

A . A、头部向上、双肩一高一低 B . B、驼背双肩自然展开 C . C、髋部尽量上提双脚扒地、展示下半身挺直 D . D、头部向上、双肩自然下沉两臂乱晃动

A . A、油菜必须用开水烫，以去掉青菜味 B . B、去浓厚的异味，需沸水焯料 C . C、焯水时放一点盐，保持碧绿颜色 D . D、制馅时必须多放点盐

A、顺一方向擦挞法 B、全捞法 C、搅拌法 D、半捞半拌法

A . （A）离火灾现场最近的人员，应根据火灾的种类正确有效地利用附近灭火器等设备与器材进行灭火 B . （B）灭火人员在使用灭火器具的同时，要利用最近的室内消火栓进行初期火灾扑救 C . （C）灭火时要考虑水枪的有效射程，尽可能靠近火源，压低姿势，向燃烧着的物体喷射 D . （D）灭火人员在使用灭火器具的同时，要利用安全的室内消火栓进行初期火灾扑救

A . 先用湿布擦拌和锅及叶片 B . 将500克水倒入搅拌锅 C . 5s-10s内加入500g水泥，将搅拌锅升至搅拌位置 D . 慢速搅拌120S停拌15S，快速搅拌120S停机

A . 先擦后拌 B . 先拌后挞 C . 先挞后擦 D . 先挞后拌

A . A、严格执行驾驶操作规程，坚持中速行驶，礼让三先，不抢档 B . B、车辆应专人驾驶 C . C、坚持“五不出车” D . D、同方向行驶，前车与后车必须保持必要的安全距离

A . A、打鱼胶时要用力，顺一个方向搅拌 B . B、鱼胶中不可加入过多的水，否则不爽口 C . C、最后放入葱、姜末，避免拌时葱心泌黏液，影响鱼胶质量 D . D、加入面捞芡，用手轻轻拌匀即成

A . A、二种 B . B、三种 C . C、四种 D . D、五种

A . 先将拌合机，振动器等设备擦洗干净，备齐原料。 B . 在使用拌合机前，应先用少量砂浆或混凝土进行刷膛。 C . 全部加料时间不得超过2min，水加完后，继续拌合2-3min，使拌合物拌合均匀。 D . 将拌合物从搅拌机中卸出，倾倒在拌合板上，立即作和易性试验。

A . A、左手拿网丝，右手拿网钩 B . B、网丝对折后将其从所联网边孔插入上片网边孔 C . C、网丝需旋转3周并扭接牢固 D . D、所联网应压住上一网丝尾，逐扣梳理成辫

A、原则上由现场业务熟练人员制作 B、原则上作业者每人一份 C、具体的动作用短句表达出来 D、内容越细越好

A.鸡腿肉 B.鸡胸脯肉 C.鸡牙子肉 D.鸡翅肉

A．握手时应低头弯腰 B．男士与女士握手时要握的紧一些 C．忌讳交叉握手 D．初次见面，握手一般在 3-5 秒，不可时间太长

A．压力大，接触面较小 B．以肩部为支点 C．肩关节主动摆动 D．多用于项、背、腰臀及四肢部 E．吸定点是中指、小指的近侧之间关节掌侧

正确 错误