食品的味，是指食品进口的感觉，说“可口”、“不可口”这是味觉，但食品的味又与其气味密切相关。所谓的食品风味，是思想、味觉和咀嚼时所感受的气味，统称为（），用鼻嗅到的称为（），在口内咀嚼时可以感到的称为（），二者统称为食品的风味。
（）是指食品中的化学物质刺激味觉器官所引起的感觉。
吃味是指味觉器官的感觉。烟叶的吃味分为（）、（）、（）三类。
物理味觉感受的是指菜肴的（）。
烹饪领域中研究的味觉也就是通常所说的狭义味觉，即（）。
物理味觉感受到的味知觉是（）。
味觉是由物理味觉和化学味觉共同作用而形成的。
在下列字义中，表示物理味觉的是（）。
味觉感是指挥发性物质刺激鼻黏膜，再传到大脑的中枢神经而产生的综合感觉。
可视化管理是指整理、整顿、清扫、安全活动结束后，通过人的五感（视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉）能够感知现场现物的（）状态的方法。
味觉感是指挥发性物质刺激鼻粘膜，再传到大脑的中枢神经而产生的综合感觉。
“味”是指能够引起人们味觉的某种（）。
任何一种莱肴都应当具备化学味觉和物理味觉。
（）具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉。
什么是物理味觉？
可视化管理是指整理、整顿、清扫、安全活动结束后，通过人的五感（视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉）能够感知现场现物的正常与异常状态的方法。
根据呈味物质的物理性质不同，味觉的主要感受有（）。
狭义的味觉就是指（）味觉，因此，通常所说味觉指的就是（）味觉。
物理味觉的种类有滑嫩、冷热、浓稠、（）。
狭义的味觉，也称综合味觉，是指食物在口腔中经咀嚼，并进入消化系统后引起的综合味觉，包括心里味觉、物理味觉。（）
五感点检技能中的五感是指视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉。()
属于菜肴物理味觉的是（）。
任何一种菜都应当具备化学味觉和物理味觉。（)
味觉是指某些溶于水或唾液的化学物质作用于（)和口腔粘膜上的（)所引起的感觉。
