最早习惯于饮用Espresso咖啡的国家是（）
用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。
制作皇家咖啡的正确步骤是（）。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡
在制作Espresso咖啡时，半自动咖啡机需要有9Bar的大气压，相当于（）。
一杯成功的“Espresso”，“crema”应占咖啡比例的（）
制作一杯好的Espresso需要一台能产生（）以上的意式浓缩咖啡机
营业前，压力式半自动咖啡机粉锤的检查工作中，无需检查（）
制作一杯标准espresso，萃取浓缩咖啡需要（）秒，成品是（）ml。
关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内
咖啡豆研磨的太粗，热水流下的速度必然很（），做出来的Espresso的酸味会较（），苦味很（）。
关于Espresso制作，下列操作正确的是（）
不仔细压咖啡粉，填压棒倾斜压下的情况，萃取出的2杯Espresso味道就会有（）。
在制作Espresso咖啡的过程中，使用压粉锤压粉力度过大时不会导致（）。
咖啡机热水阀放水后，会对Espresso的（）产生影响。
使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如50秒冲泡出0.5盎司咖啡，其口味可能为（）。
制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。
espresso的制作，需要将蒸汽水温控制在（ ）。
用虹吸壶制作咖啡时，需将烧瓶底部置于加热炉的（ ）。
意式浓缩咖啡（Espresso），原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。
在卡布奇诺的拉花制作过程中，牛奶在注入 espresso 中，牛奶与 espresso 接触的同时，迅速将奶缸提高，然后再下降。
制作Espresso时咖啡粉为中度研磨。此题为判断题(对，错)。
使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如10秒钟冲泡出1.5盎司咖啡,应首选判断（）
10、手冲咖啡应准备工具：咖啡机、滤杯、滤纸、磨豆机、电子秤、压粉锤、量豆勺
通常,给客人呈送 Espresso 和卡布奇诺时都会配糖包和咖啡勺（）
