福建菜的特点,以擅制山珍海味著称,尤以巧烹()佳肴见长。
拌菜的口味特点是()。
英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。
广东菜以口味清淡而著称()
陕西菜调味突出主味,味纯正而主次分明,以酸辣为长的特点,并影响我国西北地区的菜肴特色。
湖南菜有讲究入味,重酸辣,鲜香,()的特点。
湘菜的特点是:刀工精妙、形味兼美、()、酸辣著称、技法多样。
陕西菜调味突出主味,味纯正而主次分明,以酸辣为长的特点,并影响我国()地区的菜肴特色。
泰国菜以酸辣为主,善用调味料,不是泰国菜常用的调味料是()
福建菜的烹调方法有熘、爆、炸、焖、汆、、煨等,以爆、煨等技术著称。
湖南人吃()的花样繁多,按不同的做法,可制出酸辣、麻辣、咸辣、油辣等多种烹饪配料。
湖南菜的调味以酸辣著称。
苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食()。
东江菜的口味是()。
红烧菜的成品特点是:汁明芡亮、口味以()为主(或回味微甜)。
红烧菜的技术要点是()口味以鲜咸味酥为主,或回味微甜。
菜肴以酸辣为主要特点,有“辣椒当盐”嗜好的少数民族是( )。
以其油重色浓、主味突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长为特点,以东安子鸡、红椒腊牛肉等为名菜的是( )
云南菜的口味受到了哪些因素的影响?
以酸水为溶剂提取生物碱时,宜采用的提取方式是
称取某含Cd复杂试样1.000g,以酸消解处理后,移入250m1容量瓶定容。分别取此溶液10.00ml于5个25ml容量瓶中,加入Cd标准溶液[ρ(Cd)=10μg/ml],用纯水稀释至刻度。用AAS法测得结果见表,计算试样中Cd的含量(μg/g)。<table><tbody><tr><td>AAS标准加入法测定Cd结果
湖南菜包括长沙、()、湘潭等地方菜。口味注重酸辣
烧菜的特色是卤汁少而稠粘,原料(),口味鲜浓
江苏菜的主要口味特点有:(),(),()。