红房子西菜馆的特色名菜是（）。
扬州派根据地域可分为两大分支，扬州、泰州一带称为西派，以（）为主要标识；南通、如皋一带称为东派，则以两弯半（鞠躬式S型）或三弯半为主要特色，现在也就被称（）。
上海老饭店的本帮菜名菜有（）。
特色饭店是指按照星级饭店的标准，依托特定地点和文化，运用独特的运营模式建造而成的饭店
特色风味的名菜点，高档宴席菜点，毛利率可以适当（）。
扬州炒饭制作技艺经伊秉绶改进后，不胫而走，传至绅士、盐商家厨，乃至酒楼饭店厨师。鸦片战争以后，许多华人赴海外经商谋生，扬州炒饭便传遍世界各地。
上海老饭店的名菜有（）。
淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（）
韩食以（）为特色，一日三餐都离不开。韩国传统名菜（）已经成了世界名菜。
甘泉陈园是以深厚的扬州文化为底蕴，融合徽派和扬派建筑风格为特色，以“扬州八怪”中哪一位故居为背景的私家园林（）
“扬州八怪”中影响较大的是郑燮，诗、文、词、曲都写得很好，书法也很有特色，但以画最为有名。
被列入第一批国家非物质文化遗产名录的扬州特色艺术是（）
虽然不同的饭店产品有其不同的特色，但是饭店产品有其必要的组成要素，是（）。
个园中的四季假山，在扬州古代园林中别具特色，在国内也属罕见。（）
“先生，这款XX是我们酒店的特色名菜。这道菜曾经在XX厨艺大赛中获过奖。”这样的推销用语属于（）。
由汽车改造成的饭店是特色饭店。
扬州镶嵌漆器历史悠久，其产品以（）最具特色。
闽菜以烹山珍海鲜著称,清鲜、醇和、荤香、不腻为其风味特色,其名菜有佛跳墙、龙井虾仁等。
（ ）是一道特色传统风味菜肴，1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。
另外，淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、蟹粉狮子头、千层油糕等淮扬名菜、名点精美的菜模，民国年间担挑食盒等珍贵实物也在这里得到展示。
增加饭店的文化底蕴、彰显饭店的文化特色，是饭店参与市场竞争、争取客源的必然选择。
早在唐代，琴家赵耶利曾将广陵(扬州)琴与成都琴（）的音声特色与演奏风格作对比。
闽菜以擅烹山珍海味著称,以清鲜,醇和,荤香,不腻为其风味特色,其名菜有佛跳墙,龙井虾仁等（）
15、我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3，餐饮经营有特色的饭店，其餐饮收入是酒店收入的重要来源。
