目前最能体现我国古代制作技艺和音律发达的乐器是()。
紫砂壶制作技艺的关键是()。
端砚制作技艺是哪年入选“国家非遗”的?
安溪铁观音传统制作技艺包括()部分。
()令刘姥姥咜舌的制作繁琐的“茄鲞”属于何种烹饪技艺?
扬州传统树桩盆景制作讲求()。
试论述微型盆景制作技艺。
中式点心因地域、原料选择、口味制作技艺方面的不同分为()种流派。
扬州炒饭是何时传入扬州后经历代厨坛高手逐步创新,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一()
亚里士多德将技艺分为制作和使用。
扬州炒饭的初始形态是什么?()
以地方名产或地域名称命名的菜式,主要是反映了地方特产或地方()。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
桑皮纸制作技艺面临着失传的原因是:
烹饪,也称熟食制作,包括()技艺。
秦代陶器制作普遍且品种很多,其中最能代表制陶工艺精湛技艺的是( )。
另外,淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、蟹粉狮子头、千层油糕等淮扬名菜、名点精美的菜模,民国年间担挑食盒等珍贵实物也在这里得到展示。
广昌记一直都秉承传统技艺,以纯手工制作来保证翰林糕的质量。( )
魏县印染布画属于传统的彩印花布制作技艺。
蓝夹缬技艺乐清蓝夹缬制作过程。首先是( )其次是( )。
扬州玉雕集南北技艺之长、形成了自己的独特风格。()
【单选题】隶篆大家中,邓石如以雄遒豪迈胜,伊秉绶以堂皇庄严胜, 以凝结涩拙胜,被誉为“有清二百年以来第一人”。
【多选题】紫砂壶制作技艺的关键是()。
某快餐店提供炒饭和炒面,当顾客进店后只需向厨师报一声“A”或者“B”就表示他点的是炒饭或炒面,一般进店的顾客70%会点炒饭,30%会点炒面。不过通常有2%的概率厨师可能会听错,此信道的信道容量为0.86bit/符号。则该信道 正确传递顾客的点菜信息。
隶篆大家中,邓石如以雄遒豪迈胜,伊秉绶以堂皇庄严胜, 以凝结涩拙胜,被誉为“有清二百年以来第一人”。