酒中乙醇含量是指20℃,100mL酒样中所含乙醇mL数,通常称之为()。
果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。
酒中乙醇含量是指20℃,100ml酒样中所含乙醇毫升数,通常把这叫做()。
以()、粳米、粘黄米为主要生产原料制作的是黄酒。
黄酒以谷物为主要原料,利用酒药、麦曲或米曲所含的多种微生物的共同作用,酿制而成的,酒精浓度一般在()
剑南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,其产地在()。
酒中乙醇含量是指20℃,100ml酒样中所含乙醇毫升数,通常称之为()
浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。
糯米是酿造黄酒的惟一原料。
黄酒按()分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。
"半干黄酒"表示酒中的()。
关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3%~18%、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是()。
酒中乙醇含量是指20℃,100ml酒样中所含乙醇毫升数,通常称之为()。
黄酒是以大米、黍米为原料的低度()酒。
糯米、黏黄米是酿造黄酒的主要原料。
我国黄酒中,17゜~18゜是()的乙醇含量。
下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是()。
北方黍米黄酒的代表是()
()以糯米、粳米、粘黄米为主要生产原料。
黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。
在储存过程中,基础酒中的()和乙醇会发生缩醛化反应,增加了酒中的缩醛的含量,可使酒的口味变为芳香而柔和。
加饭酒也是黄酒的一种,主要是原料增加了糯米的量,酒精度一般在15%左右。
黄酒中乙醇百分含量为 。
在储存过程中,基础酒中的 和乙醇会发生缩醛化反应,增加酒中缩醛的含量