发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。
制作某种面包使用新鲜酵母4%，今因某种原因需改用快速即发酵母粉，其用量应改为（）
水份在蛋中的含量是分别多少？
新鲜酵母使用完毕后剩下的必须随时放入冰箱内储存。
新鲜的奶油水份含量一般情况是（）。
为了研究影响蔬菜水分散失快慢的因素，小明同学在室内把新鲜蔬菜分成两份，一份用保鲜袋装好，一份放在转动的电风扇下，小明同学是想研究蔬菜水份散发与什么因素的关系？这两份蔬菜哪一份水份散失的更快？
裂解进料蜡油中水份含量指标是（）。
润滑油水份含量可评价冷却系技术状况（）
新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用。
实用化的水份传感器是利用测定电路中（）的变化来确定水份含量。
蛋黄的水份含量约为（）
保护渣的水份含量（）。
若快速酵母粉取代新鲜酵母，快速酵母粉的用量应为新鲜酵母的（）
空气经过空冷塔后，其水份含量会（）
岩石炸药水份含量不得超过（）
新鲜酵母使用在软式面包，而干酵母使用在硬式面包，不可互换使用。
新鲜酵母
合成新鲜气中，水蒸气含量约为（）PPm。
中煤水份的含量对破煤效果没有影响。
煤中的水份有哪几种？水份含量高对气化生产有何影响？
新鲜酵母只需放置阴凉处保存即可。
新鲜酵母应贮放在（）。
新鲜酵母储藏的最佳温度是（）。
二氧化碳在新鲜空气中含量约为（）
