中国盆景的分类法较多,请根据材料及造型的不同,说出按照五级分类法,盆景可分为哪几类?哪些型?
各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。
菜肴造型是美化菜肴的一种手段,观赏是菜肴造型的基础和目的。
根据造型形式来看,雕塑一般可分为()和()两大类。
烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行,因此称之为烹饪艺术,是实用与造型艺术的统一。
菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。
烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面:烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。
根据造型的形式和展示艺术形象特点的不同,雕塑有()和()的区别。
宴会餐桌的花饰高度不可超出(),再高可用高架状造型,以不妨碍就餐人相互交流为原则,多用四面观造型,要留出摆放餐具和菜肴的足够位置。
烹饪中的美只体现在色彩和造型上。
菜肴组配的():1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、确定菜肴的色泽和造型。
根据造型形式来看,雕塑一般可分为()和()两类。
造型方法按其造型手段不同,可分为()
根据光线在画面造型中的不同作用,通常把造型光分为()。
饮食烹饪造型就是将可食性原料运用技术手法,结合菜肴烹制特点制作成各式各样的具有一定艺术感染力的菜肴。
冷菜造型艺术,是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀,来反映菜肴形状的一种造型艺术。
()的意义:1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、确定菜肴的色泽和造型。
烹饪的艺术美感,除了从味的美感中体现外,还从()和造型的艺术美感中体现出来。
造型的方法按其手段不同,可分为手工造型和机器造型。
初唐、盛唐的千佛像造型更加丰富多样,除继续流行结跏跌坐,禅定相的千佛外,根据其坐姿和印契的不同,出现了( )新的造型。
烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面:烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。
盘发应根据不同服饰和脸型盘出不同造型。此题为判断题(对,错)。
冷盘造型是()的组合艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。
菜看组配的意义包括:①()②确定菜肴的营养价值;③确定菜肴的口味和烹调方法;④确定菜肴的色泽和造型