冰淇淋的种类繁多,按含脂率分类可以分为哪些?
原料乳的含脂率过高,可加入()进行标准化。
一般以含脂率()的乳为标准乳。
标准乳的含脂率为()。
计算题:今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?
原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为()
将含脂率在()的鲜奶油称为重质奶油。
我国规定消毒乳的含脂率为(),凡不符合标准的乳都必须标准化。
粗料型日粮不利于产奶量的提高,但有利于乳脂率的提高。
如原料乳含脂率不足,可以加入()进行标准化。
一个存货可以有多个计量单位,根据换算率的不同,可分为无换算、固定换算率、浮动换算率。固定换算率支持多计量单位,浮动换算率只支持双计量单位。
某豆油样品测得其磷脂含量为2.2%,则换算成含磷为()ppm。
身高体重指数BMI计算:身高176cm,体重78公斤的男生,体脂率为14%,BMI为多少?该生属于什么样的体型?
可可粉是的粉状制品.它的含脂率低,一般为20%()
鲜奶油根据含脂率的不同,可分为轻奶油和重奶油,清奶油的含脂率一般在37%~50%。此题为判断题(对,错)。
奶油根据含脂率不同,可分为两种,其中轻奶油的含脂量一般在()。
今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?
【单选题】以下体脂率的测量方法被国内外公认为准确度最高的一种方法是?
2、高脂冰淇淋的含脂率一般不低于()%。
鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值,轻质奶油的含脂率一般在18%-30%()
今用含脂率为38%的奶油用以制造100kg稀奶油,根据标准,需将奶油的含脂率调整为34%,如果用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加()kg脱脂乳
某种羊毛在处理前后,各抽取样本.测得含脂率(%)如下:羊毛含脂率按正态分布。问处理后含脂率的标
鲜奶油根据含脂率的不同,可分为轻奶油和重奶油,清奶油的含脂率一般在 37%~50%()
如果原料乳的含脂率过低,可去除部分()进行标准化。