浓香型白酒的香味分以（）成分占绝对优势，无论有数量上还是在含量上都居首位，酯类成分约占香味成分问题的60%；其次是（），约占总含量的14%～16%；（）占第三位，约为总量的12%；（）（不含乙缩醛）则占总量的6%～8%；其他类物质仅占总量的1%～2%。
浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。
芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？
芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
（）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。
乳酸乙脂是白酒中香味成分之一。
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要地位。
下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
具有芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长特点的白酒香型是（）。
在浓香型白酒中，它的香气主要是由酯类物质所决定，酯类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物及其代谢产物（）的催化作用。
浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。
浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（）有关。
酱香型白酒有多少种香味成分？
白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。
米香型白酒主体香味物质为（）
浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。
酸类化合物在酒中既是重要的（），又是（）类化合物的前体物质，在香味成分转换时占有重要地位。
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要的地位。
浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。
国产烟烟叶化学成分的协调性是烟叶内各类物质形成某种香味风格的（）
密桂花与蜜玫瑰的香味成分主要是挥发油中的各种（）等物质
