香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主,新鲜度较差或经过成熟的肉,结着力差,影响成品质量。
王某是A.县户口,并常住A.县,但他在B县收购病死猪肉被查获,A、B两县是邻县,且同属C市管辖,则对王某收购病死猪肉的行为有管辖权的动物卫生监督机构应是()
新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源()
2014年,央视记者在江西高安跟踪调查一年发现,当地不少病死猪被猪贩子长期收购,有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉,就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市,年销售额2000多万元。上述现象表明()
甲是某市质量技术监督局稽查分局局长,在执法检查时发现了某企业业主加工病死猪肉,在对病死猪肉进行依法查封后,甲提出由该企业业主自行销毁处理被查封的“问题肉”,得到上级批准后,甲仅要求业主出具书面保证,却未组织执法人员对解封后的过程进行后续监督检查,致使不法商贩将该批病死猪肉偷偷销入食品加工领域,造成严重后果,甲的行为不构成()。
病死猪肉人们可以食用。
猪肉和牛肉绦虫病最初和惟一出现的症状是()
甲是某市质量技术监督局稽查分局局长,在执法检查时发现了企业业主加工病死猪肉,多达13吨。在对这13吨肉进行封存处理后,甲建议将查封的问题肉"发还业主,用作化工原料和饲料。得到上级批准后,甲仅要求业主写出书面保证,未组织执法人员对解封后的过程进行后续监督检查,致使不法商贩将该批病死猪肉又偷偷销入食品加工领域。甲的行为不构成:()
对牛肉绦虫和猪肉绦虫均有效的药物是()。
选用猪肉时,应注意识别病猪肉和死猪肉,一般健康猪肉呈暗红色。
确检猪丹毒病死猪肉可经高温处理出厂
2014年,央视记者在江西高安跟踪调查一年发现,当地不少病死猪被猪贩子长期收购,有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉,就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市。据此回答下列问题。没有规矩,不成方圆,只有具备公平、公正的市场秩序,市场才能合理配置资。在市场经济中,规范市场秩序的治本之策是()
刚宰杀的猪肉最新鲜,食味最好。
将新鲜猪肉贮藏7~14天最好的贮藏方法是()
禁止吃猪肉和狗肉的国家和地区是()。
对于一个不吃猪肉的人来说,猪肉的需求量和牛肉价格之间的交叉弹性是()。
新鲜山楂、芋头、洋葱、山药、新鲜海带、青蛙、牛蛙、猫、兔子、狗、新鲜猪肉哪些属于鲜活农产品?
2014年,央视记者在江西高安跟踪调查一年发现,当地不少病死猪被猪贩子长期收购,有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉,就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市。据此回答下列问题。上述现象表明()
关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是()。
屠宰、收购、运输、加工、储藏病死猪和猪肉的责任人违反有关的法律法规,“对人体健康造成严重危害的”、“后果特别严重的”,将依照()一百四十三条处以7年以下有期徒刑或7年以上有期徒刑或无期徒刑。
来到镇江,蟹黄汤包不能不吃。据当地人讲,这风味还是三国时传下来的呢。当年,刘备病死白帝城,住在东吴的孙夫人得知,思念夫妻情义,痛不欲生,登上北固山投江自尽。后人用面包上猪肉茸和蟹肉制成的小肉馒蒸丸,祭奠孙夫人。由于这种肉馒形美味美,被人们引为食用,代代相传,演变为今天的蟹包。这自然是传说,不过在镇江,蟹包确实是历史悠久、最久负盛名的美点。
病死猪肉经高温消毒就可以食用。()
甲是某市质量技术监督局局长,在执法检查时发现桌企业加工病死猪肉13吨,在对这13吨肉进行封存处理后,甲建议将查封的肉发还企业,用作化工原料和饲料。经上级批准后,甲仅要求企业写书面保证,未组织执法人员对解封后的过程进行后续监督,致使该企业将这些病死猪肉偷偷销人食品加工领域。甲的行为构成了()
猪肉验收标准:颜色新鲜、有光泽、瘦肉部分颜色是淡红色或鲜红色、脂肪的部分白色而且厚实有()