使用折(推)的餐巾折叠手法时应注意()。

A . 将餐巾叠面折成褶裥的形状,使花型层次丰富、紧凑 B . 打出的褶均匀整齐,距离相等 C . 两个大拇指相对成一线,指面向外,食指或中指向后拉折 D . 用食指将打好的折挡住,中指控制好下一个折的距离 E . 三个手指互相配合,重复进行

时间:2022-11-02 08:26:41 所属题库:餐饮服务与管理综合练习题库

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