下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放:()
存放于冰箱的新鲜水果蔬菜样品不宜超过下列哪个存放时间。()
装在密闭塑料口袋中的新鲜叶类蔬菜,在放置一段时间后看到袋子内壁有水气生成,而且袋内温度高于外界温度,这是由于()。
把胶卷放在冰箱冷藏箱中保存是否可以?
使用冰衬冰箱储存疫苗时,冷藏保存的疫苗应存放在底部、冷冻保存的疫苗放在接近冰箱顶部。
冰箱除用来保存易腐烂变质的食物外,还可冷藏各种饮料、葡萄酒。香摈酒、保荐新鲜水果等。
液体检材应放在冰箱内冷藏或用干净纱布沾附后晾干保存。
蔬菜应食用新鲜的,最好是当天买当天吃,新鲜蔬菜在冰箱内储存不应超过()天。
新鲜蔬菜放在冰冷的冷藏室中,能适当延长保鲜时间的生理原因是()
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是()。
下列蔬菜中,()不适合在冰箱冷藏。
餐饮配送时每天应对不同的菜品按要求留样,做好记录,放在冰箱中冷藏()℃保存()小时以上。
把新鲜蔬菜放在冰箱里保鲜,其原理是()
将新鲜的苹果放入冰箱的5℃冷藏室中,以延长苹果的保鲜时间,这里所运用的生物学原理是低温能够()。①促进光合作用②促进呼吸作用③抑制光合作用④抑制呼吸作用⑤抑制细菌、真菌的生长繁殖
生活中,多数家庭会把一时吃不完的食品放在冰箱里冷藏,主要目的是()
如果冷藏麦汁的冰箱故障无法检测通知检验组长,有备用仪器的话换成备用仪器,重新运行新鲜样品,然后通知实验室主任,安排维修故障仪器()
面包店做的新鲜面包,放在塑料袋里包装,食用后是扎紧口袋,还是不用扎紧,怎样发现变质
"晚上20:00门店收货,烤间伙伴小王拿了两箱烤鱼,放在烤间地面上。等到晚上21:00,把烤鱼从纸箱中拿出,将外包装塑料袋放在红砧板上,用刀切开塑料袋后把海鲈鱼取出放在保鲜盒内,贴上解冻标签后放在冷藏冰箱内。”上述案例中,正确的行为是()
晚上19:00门店到货,伙伴将原料运进店里后,因为正值客人用餐高峰期,门店将原料暂放在一边,等到20:30不忙后,将需要冷藏、冷冻的原料带外包纸箱一同拿入档口,放入冰箱(门店报备的冷藏冷冻原料入冰箱时间是1小时内),关于该门店收货,以下描述正确的是()
晚上20:00门店收货,烤间伙伴小王穿防护服收了两箱烤鱼,放在烤间地面上。等到晚上21:00,把烤鱼从纸箱中拿出,用刀切开塑料袋后把海鲈鱼取出放在保鲜盒内,贴上解冻标签后放在冷藏冰箱内。”上述案例中,正确的行为是()
食品放在冰箱冷藏室中保存的时间长一些,主要是因为()
在菜市场,卖蔬菜的小贩不停地把蔬菜放在清水中浸泡或往蔬菜上喷水,有利于蔬菜吸收水分,保持蔬菜新鲜和增加重量,主要是蔬菜细胞液浓度()清水的浓度
夏天,厨师常把许多做好的菜用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是()
把新鲜蔬菜放在冰箱内保鲜,其原理是()