当肌肉组织激烈活动时，与休息时相比需要更多的ATP。在骨骼肌里，例如兔子的腿肌或火鸡的飞行肌，需要的ATP几乎全部由嫌氧酵解反应产生的。假设骨骼肌缺乏乳酸脱氢酶，它们能否进行激烈的体力活动，即能否借助于酵解反应高速率生成ATP？
制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增殖，这种现象包括（）
人在剧烈运动后，骨骼肌产生的大量乳酸进入血液，但血浆的pH不会明显下降，其原因是（）
乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（）还原而产生。
造成抽筋原因包括哪些（）？1运动前缺乏足够的伸展运动。2肌肉因过度使用而疲乏或运动姿势不正确（乳酸堆积，肌肉无法正常收缩）。 3在炎热的气候下运动（水分流、矿物质失太多，体内电解质不平衡，肌肉兴奋度过高）。4环境温度突然改变（如大汗淋漓的跳到水里。肌肉受冷空气的刺激，兴奋性能突然增高，使肌肉发生强直收缩）。5情绪太过紧张等。6饮食不均衡，药物的副作用等（如缺钙）。
泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（）
肌肉收缩因其刺激的频率不同，可分为单收缩、复收缩和强直收缩。后两者是对肌肉进行高频率刺激的结果，容易引起肌肉的疲劳，使肌肉内贮存的营养物质难以及时得到补充，代谢产物（乳酸）蓄积。
乳酸酸中毒系因各种原因引起组织缺氧，丙酮酸未氧化时即还原为乳酸，或因肝脏疾病乳酸清除障碍，导致大量乳酸在体内堆积，血中乳酸浓度升高所致。
剧烈运动时产生的乳酸，主要在机体的哪一部位进行转化?
人体在速度耐力项目运动中会产生大量乳酸，其消除的主要途径是（）。
D-乳酸大多是由肠道菌群产生，而人体正常组织不会产生。当肠粘膜通透性增加时，D-乳酸就会透过粘膜而进入血液之中，造成D-乳酸含量的升高（ ）。
苹果酸-乳酸发酵时葡萄酒的主发酵结束后，在乳酸菌的作用下，苹果酸被分解为（ ）
造成抽筋原因包括哪些?1运动前缺乏足够的伸展运动。2肌肉因过度使用而疲乏或运动姿势不正确(乳酸堆积,肌肉无法正常收缩)。3在炎热的气候下运动(水分流、矿物质失太多,体内电解质不平衡,肌肉兴奋度过高)。4环境温度突然改变(如大汗淋漓的跳到水里。肌肉受冷空气的刺激,兴奋性能突然增高,使肌肉发生强直收缩)。5情绪太过紧张等。6饮食不均衡,药物的副作用等(如缺钙)。
同型发酵乳酸菌 指发酵乳糖产生乳酸并同时产生酒精、乙酸、二氧化碳及氢等产物的乳酸菌是异型发酵乳酸菌
乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸,可促进钙的吸收。( )
乳酸菌是属生物分类学名词，且能够利用发酵性糖类产生大量乳酸的一类微生物的统称。
造成抽筋原因包括哪些？①运动前缺乏足够的伸展运动 ②肌肉因过度使用而疲乏或运动姿势不正确（乳酸堆积，肌肉无法正常收缩） ③在炎热的气候下运动（水分流、矿物质失太多，体内电解质不平衡，肌肉兴奋度过高） ④环境温度突然改变（如大汗淋漓的跳到水里。肌肉受冷空气的刺激，兴奋性能突然增高，使肌肉发生强直收缩） ⑤情绪太过紧张 ⑥饮食不均衡，药物的副作用等（如缺钙）（）
肌肉酸痛是因为运动后大量的乳酸堆积在肌肉中产生酸疼感，这种酸疼感会（ ），虽然不同体质的人会有些差别，随着你的休息和恢复，酸痛感会慢慢减弱，基本在一周内消失。
在家畜体内含有大量碳水化合物,它们主要以糖原形式存在,若肉中糖原含量高,会使肉有特殊香味,但放久后糖原酵解产生乳酸会使肉发酸（）
体内乳酸堆积时，H<sup>+</sup>可竞争( )的结合位点，使ATP水解速率减慢，肌肉收缩力下降。
动物屠宰后经过一定时间，肉的______消失，肉体变为僵硬状态，这种现象称为尸僵。其产生的原因为：动物死后，呼吸停止，供给肌肉的氧气中断，其糖原不再象有氧时氧化成______和______，而是在缺氧条件下经______产生乳酸，ATP生成大为减少，然而体内ATP仍在消耗，ATP含量迅速下降，ATP的减少和pH值的下降，使______功能失常，失去______的作用，内部保存的钙离子被放出，致使钙离子浓度增高，引起肌肉收缩表现出肉体僵硬。
人体在从事大强度剧烈运动时，由于糖酵解加强，乳酸生成量增加，可造成其在肌肉组织内和血液中大量累积，成为运动时酸性物质的重要来源。()此题为判断题(对，错)。
在剧烈运动时， 肌肉组织中会积累一些乳酸（CH<sub>3</sub>CHOHCOOH) ， 使人产生疼痛或疲劳的感觉。已知乳酸的K<sub>4</sub>=1.4x10<sup>-4</sup>，测得某样品的pH为2.45。计算该样品中乳酸的浓度。
