当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若aw>ψ，则食品将会有（），当aw
物料在空气中，含湿量与空气湿度不同时，水分进行转移，最终空气和物料的湿分达到平衡，此时物料的含水量称为（）
水分活度A、W即平衡相对湿度（ERH），A、W=ERH。
食品的水分活度用水分蒸汽压表示为（），用相对平衡湿度表示为（）。
为什么包装测试要进行温湿度调节处理？
若在同一温度下湿空气的相对湿度减少，其物料的平衡水分也随之减少。
与各种粮食安全水分相平衡的相对湿度一般为（）。
对于纸张的调湿处理，在印刷车间内进行晾纸，使纸张的温度、湿度与印刷车间温湿度相平衡，这种调湿方法是（）。
干燥平衡时，坯体水分降至与周围环境湿度一致，干燥速度近于零。
实际测定的煤的最高内在水分是在温度为25℃，相对湿度为96%-97%的条件下达到吸湿平衡的内在水分。
若要茶叶平衡水分保持在7%，环境的相对湿度应控制在（）。
制板时使用的纸板，要注意它的防缩性，缩量大的纸板应进行防缩处理。
变压器油浸纸及纸板属（）绝缘材料。
纸与纸板进行测试的温湿度条件为标准大气压下（）。
需要水分数据的测定项目，应与水分测定同时进行，但最多不能相隔（）
当物料在空气中，向空气中释放出水分，平衡时，物料的水分活度与空气的相对湿度有（）的关系.
干燥介质的温度，湿度不变，平衡后，物料中去除掉的水分是（）。
在木材加工制作前应预先将木材进行干燥处理，使木材干燥至其含水率与将做成的木构件使用时所处环境的湿度相适应的平衡含水率。
相对湿度下空气相对湿度百分数越大,则物料中所含平衡水分越多。
空气绝对湿度愈大，烟叶达到平衡水分的含水率也愈高。此题为判断题(对，错)。
橡胶测试试样调节的标准试验温度为23℃时，相对湿度为（)%;试验温度为27℃时，相对湿度为（)%。
温湿度标准：设备机房适宜温度范围为5℃至（)℃;湿度不超过90%，室温无法满足机房要求是，应加装分体空调设备进行空气调节。
据中国造纸协会统计，（)全国纸及纸板生产企业约有3000家。
【判断题】空气对流干燥中，恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度（即和热空气干球温度和湿度相适应的湿球温度）并维持不变；降速阶段内物料温度开始不断上升，当干燥达到平衡水分时，干燥速率为零，食品温度等于热空气温度（即空气的干球温度）。
