不饱和脂酸可分为哪两种脂酸：（）
盐基饱和度大的土壤，缓冲酸的能力强；盐基饱和度小的土壤，缓冲碱的能力强。
下列哪项为胞质中合成脂酸的限速酶()
血浆中运载游离脂酸的蛋白质是（）
人体内的多不饱和脂酸是（）
人体内多不饱和脂肪酸指的是（）
多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。
以下属于硬脂酸那性质的是（）。
不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β―氧化过程相似，所需的酶均相同。
以下畜禽体脂肪中，饱和脂肪酸高于不饱和酸的是（）。
脂酸的活化在（）中进行，由（）酶催化。
含2n个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的FADH2数是（）。
下列物质中哪些是由十八个碳原子组成的不饱和脂酸?①油酸②亚油酸③亚麻酸④花生四烯酸
脂酸的β-氧化最终产物，不包括（)
为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂酸的β-氧化，所需要的载体为
脂酸的β-氧化主要发生在: (1)胞浆 (2)细胞膜 (3)缺乏ATP时 (4)线粒体
含一个以上双键的不饱和脂酸的氧化，可按β-氧化途径进行，但还需另外两种酶即______和______。
为了使长链脂酰基从胞质转运到线粒体内进行脂酸的β-氧化，所需要的载体为（）
脂酸的β-氧化过程包括（)
关于脂酸的氧化分解，下列说法中，错误的是（）
以下属于必需脂酸的有（）
脂酸的β氧化过程包括、、和四个连续反应步骤。
下列不属于必需脂酸的是
（a) 为什么饱和的18碳脂肪酸一硬脂酸的熔 点比18碳不饱和脂肪酸一油酸的熔 点高？ （b) 干酪乳杆菌产生的乳杆菌酸（19碳脂肪酸)的熔点更接近硬脂酸的熔点还是更接近油酸的熔点？为什么？
