青霉素G在碱性溶液中加热生成()
在碱性溶液中加热提取芦丁时,为防止其氧化分解,往往加入少量()
水解酸化池内进行的是厌氧反应的水解阶段和酸化阶段,为避免沼气产生,通常水解酸化池内溶解氧(DO)控制在()之间,不得长时间超过0.5mg/L。
欲使强心苷分子中所有的酰基水解,但内酯环不开裂,可采用()
味精是鲜味剂的代表,其主要成分是(),在强酸及碱性条件下或长时间高温加热,会使()分解,影响味精的呈鲜效果。
强心苷内酯环开裂,加酸后可再环合,宜选择()
乙型强心苷内酯环开裂生成甲酯异构化(不可逆开环)的条件是()
可使α-去氧糖和α-羟基糖上的酰基水解,而不使内酯环开裂的是()
在碱性溶液中加热溶解,酸化后叉环合析出的生物碱是()
测试仪在长时间保存之前,应取出标准远端器的碱性电池以避免电池漏液而造成的损坏。()
香豆素类化合物内酯环水解开环的反应条件是()
在密闭的环境里,用蒸汽长时间加热原料的方法称为蒸。
香豆素碱水解时若在碱水中长时间加热后,加酸后的最终产物是()
胶原蛋白在水中长时间高温加热可以水解形成溶胶或()。
原料老、绵、硬、韧的原料在烹制时应用()长时间加热。
强心苷内酯环开裂,加酸后不可再环合,宜选择()
脂肪在长时间加热后引起()分解。
用碘化钾碱性高锰酸钾法测定化学需氧量时,若水样中含有亚硝酸盐,则在酸化前应先加入4%()溶液将其分解。若水样中不存在亚硝酸盐,则可不加该试剂。
核黄素对热不稳定,在碱性溶液中加热较易被破坏。
香豆素类化合物因分子中具有内酯环结构,故在碱性条件下,与羟胺作用后,再与铁盐反应生成异羟肟酸铁呈红色。()
味精是鲜味剂的代表,其主要成分是( ) , 在强酸及碱性条件下或长时间高温加热,会使() 分解, 影响味精呈鲜效果。
在碱性溶液中,由于硫化膜的保护作用,在pH大于等于6时一般不发生硫化物应力腐蚀开裂()
香豆素的不饱和环α-吡喃酮环在稀碱溶液中水解,生成顺式邻羟基桂皮酸盐。()