二冷不当会造成铸坯产生“凝固桥”，则导致铸坯产生（）
线材从坯料到成品总延伸（）。
调制冷水面主坯主要采用（）。
下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是（）。
下列属于连铸坯热送热装的支撑技术的是（）。
清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和（）组成的。
强化地板坯料到成品的生产工艺步骤？
280×380断面方坯铸机为改善铸坯表面冷疤缺陷，结晶器使用的是（）。
下列缺陷中属于连铸坯表面缺陷的是（）。
下列属于无头轧制中间坯连接方法的是（）。
冷水面坯是用（）的水与面粉调制的面胚。
釉可提高坯体的（），防止坯体（），赋予制品（）价值。
水面团与油面团互为表里，（）的擀叠，是清酥面坯形成层次清晰特点的原因之一。
下列不属于面包面坯成形的作用的是（）。
热水面坯一般是指用（）调制的面坯。
下列缺陷中属于连铸坯内部缺陷的是（）。
下列产品或制品中，哪些通常是由固态塑变成形技术获得毛坯或成品的：( )。
温水面坯是用（)的温水与面粉调制的面坯。
冷水面团包油脂时可以分别把冷水面坯的四角包盖住油脂面坯，而后稍饧置即可折叠擀制（）
热水面主坯具有（）、口感软糯、成品色较暗的特点。
浞酥面坯制成后应放到冷《冰箱中冷却其B的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二足促使黄油凝固，易T面坯成形，二是能使
以下属于水调面坯制品的是（）。
制作带馅荞麦面蒸制品使用温水面坯（）
冷水面主坯具有弹性，（)、延伸性，具有良好的产气性能和持气性能。
