在餐饮加工场所中,凉菜制作、糕点裱花、备餐间只需要有加工场所即可,无须设立专间。
凉菜间、裱花间等专间可以设置两个以上(含两个)的门。()
凉菜间、裱花间等专间不得设置两个以上(含两个)的门。()
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等。
服药期间一般应忌食生冷、辛热、油腻、腥膻、粘滑及有刺激性的食物。
餐桌上所食海蛰皮是哪一部分:()。
服药期间,忌食生冷、豆类及牛羊肉的是()
职业学校、普通中等学校、小学、特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜。
什么叫冷荤(凉菜)“五专”?
凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等,是餐饮服务单位中清洁程度要求最高的场所,因此在个人卫生方面也应做到最严格。()
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。
疫情防控期间,关于下列禁止入内的情况说法错误的是()。
疫情解除前,教师、学生在校期间、上课时需全程佩戴()。学生课桌尽可能保持(),有条件的学校学生间隔()米以上,疫情期间避免()学习方式。
凉面是哪个地方的小吃()。
纳税人在疫情期间运输疫情防控重点保障物资取得的收入,可以()增值税。
餐饮业(包括集体食堂)无制作冷荤间条件的,仍可加工冷荤熟肉制品()
中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕的,由县级以上食品安全监督管理部门给予其()处罚。
中学学校食堂可以加工制作冷荤凉菜。()
疫情防控期间,各地各单位要减少会议活动,除疫情防控会议外,对拟定的其他会议可()、()、()。
疫情期间,若病情允许,原则上禁止陪护;若必须陪护时,尽量固定一对一陪护,不得随意更换,做到“一患一陪一证”。()
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域()
餐饮服务场所内的冷食间、生食间、裱花间,都属于()
疫情期间,学生在学校住宿期间下列做法正确的是()
疫情期间社区通过广播循环播放疫情注意事项,其主要的信息载体形式是()