在以下的三种物质中,其中一种已经不用来澄清葡萄酒了(用一种自然物质将葡萄酒中悬浮的微粒析出从而得以稳定和澄清葡萄酒的方法),这个物质是?
高泡葡萄酒(high-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力等于或大于()的葡萄酒。
制葡萄酒时,已破碎的葡萄,在30~45℃下即开始自然发酵。
起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.05MPa的葡萄酒。
患者,男,51岁,因哮喘发作前来急诊。医嘱:氨茶碱0.25mg加入25%葡萄糖20ml静脉推注。静脉注射时穿刺的角度通常为()。
患者,男,51岁,因哮喘发作前来急诊。医嘱:氨茶碱0.25mg加入25%葡萄糖20ml静脉推注。静脉注射时穿刺的角度通常为()
在气温20℃的条件下,若瓶内气压低于一个大气压,都算无气葡萄酒。
注射用磷霉素钠含钠量约25%,可加在5%~10%的葡萄糖液中静脉输注,但在稀释时应先取1g,用>25ml的溶剂稀释,否则输液将变黄,可能的原因是()
低泡葡萄酒(semi-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力在()的葡萄酒。
()是把整粒葡萄放到一个密闭罐中,罐中充满CO2气体,葡萄经CO2浸渍后(8-20d)再进行破碎、压榨,然后按一般工艺进行酒精发酵,酿制红葡萄酒。
平净葡萄酒(still wines):在20℃时,CO2压力小于()的葡萄酒。
葡萄的除梗可以在破碎前进行,也可以在破碎后进行。( )
葡萄破碎时,葡萄及果汁不应与铜、铝、铁材料的设备接触,防止发生破败病。( )
葡萄破碎时,葡萄及果汁不应与()材料的设备接触,防止发生破败病。
在对葡萄破碎处理时,对于酿制白葡萄酒的红葡萄品种,需要将( )去掉。
对葡萄破碎时,不能伤及种子,因为种子中含有大量的( )
当浸渍温度在25~27℃范围时,利于酿造单宁含量高,需较长时间陈酿的葡萄酒。( )
在对葡萄破碎处理时,对于酿制白葡萄酒的红葡萄品种,需要将( )去掉。
对葡萄破碎时,若伤及种子则会增加酒的( )。
家酿葡萄酒时在选择好发酵容器后,将葡萄浆放入发酵容器,要求葡萄浆位置占这些容器体积应该小于( )
17、破碎后的葡萄更容易腐败变质,所以在条件允许的情况下尽量不进行破碎操作。
病人张某,男,50岁。因哮喘发作去医院就诊,医嘱:氨茶碱0.25g加入25%葡萄糖20ml静脉推注,护上在操作中下列错误的是()
王某,女,70岁。因哮喘发作前来急诊。医嘱:氨茶碱0. 25g加入25%葡萄糖20ml,静脉注射。在注射过程中发现局部肿胀,抽有回血,病人诉疼痛明显,可能的原因是()
葡萄破碎除梗机操作时注意事项