铁观音属于乌龙茶，而福建的武夷岩茶属于黄茶。
黄茶分为（）三类。
以下属于黄茶的有（）
下列茶中属于黄茶的是（）。
茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。
（）是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。
玉米按（）分为黄玉米、白玉米、混合玉米三类。
著名的黄小茶品种有（）
（）是形成黄茶品质的关键工序。
“带把劲”是黄大茶加工过程中（）步骤的关键
形成黄茶品质的主导因素是（）
黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多采用粗老的茶叶，发酵时间往往较长，因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色，故称之为黑茶。主要品种有（）
著名的黄芽茶品种有（）
黄茶闷黄时间与（）有关。
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
下列哪些属于黄茶（）
以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。
揉捻不是所有黄茶的必经工序，主要用于（）。
下列各茶品中属于黄茶类的是（）。
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）
一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶。
黄茶属于（）茶，是在加工中使叶子变黄，产生黄汤黄叶。
黄茶，发酵程度在10%-20%，按照采摘的老嫩可细分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶（）
