影响酶作用的因素有温度、PH、底物浓度、酶浓度等等，胰蛋白酶作用于蛋白质的最适PH是（）。
植物体内具活性的生长素浓度一般都保持在最适范围内，对于多余的生长素（IAA），植物一般是通过（）和（）进行自动调控的。
简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。
利用而异丙基氟磷酸对胰凝乳蛋白酶进行化学修饰，DIFP在温和条件下只与酶上的一个Serl95结合，酶失去活性，且此酶也不能再与最适底物类似物TPCK结合，说明Serl95是（）。
简述最适作用PH值范围及有效PH值范围。最低可以耐到多少？
简述细菌、放线菌、酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围。
通常，放线菌最适pH值的范围为（），酵母菌的最适pH范围为（），霉菌的最适pH范围是（）。
酶活性浓度测定时，应选择最适pH，下述论述错误的是（）
酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。
利用酒精作表面消毒剂时，其最适浓度是（）。
增加底物浓度可解除下列哪种抑制剂或抑制作用对酶活性的影响（）
呼吸作用的最适温度比光合作用的最适温度（）
简述耐高温酒精高活性干酵母储存的最佳条件、适宜条件。
酒精最适杀菌浓度为70～75%。
一般来说，随二氧化碳的浓度升高，植物光合作用的最适温度会增加（）。
皱胃酶是由小牛皱胃膜分离而得的一种含硫酸性蛋白酶，底物专一性近似于胃蛋白酶。作用的最适pH为( )
皱胃酶是由小牛皱胃膜分离而得的一种含硫酸性蛋白酶，底物专一性近似于胃蛋白酶。其等电点pI为4.45～4.65，作用的最适pH为3.8左右，凝固的最适温度为40～4l℃。皱胃酶在弱碱（pH为7）、强酸、热、超声波的作用下而失活。
皱胃酶是由小牛皱胃膜分离而得的一种含硫酸性蛋白酶，底物专一性近似于胃蛋白酶。作用的最适pH为( )
简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有...
一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值最小。（）
简述耐高温酒精高活性干酵母最适作用底物浓度，最适作...
酒精用于消毒时，其最适浓度是（）。
探究酶的最适pH时，不宜用淀粉作底物（）
