闪电过程中的主要物理和化学过程都是在()内进行的。
肉在干制过程中的物理变化主要有干缩、干裂、表面硬化、重量减轻、体积缩小和()
成人红细胞在发育过程中的主要变化是()
聚合物加工中,对于尺寸变化的管道中通常采用一段有收敛作用的管道来连接,是何原因?
食品中的杂环胺类化合物主要产生于()烹调加工过程。
重金属在土壤中的迁移转化主要有物理、物理化学、化学和生物过程。
()是土壤系统中的物理、化学和生物作用过程发展变化的主要推动力,它影响土壤地理的分布规律,尤其是地带性规律。
经过后处理加工过程中的热定型加工程序纤维的性能特性发生了哪些主要变化?
机械加工表面缺陷主要有表层加工冷作硬化、表层金相组织变化和()。
下列哪个不是聚合过程中的速率变化类型()
轧辊在轧制过程中的变化情况主要有()。
食醋生产过程中的主要生物化学变化。
脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的,导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是()。
渗漏率表示脂质体在储藏过程中的()的变化情况,是脂质体()的主要指标。
成人红细胞在发育过程中的主要变化是()
干制水产品加工贮藏过程中的物理变化包括()。
固体表面由于加工过程中的变形及局部加热,表现出不同于基体的物理机械性能,主要表现在()、()、()、()和()等。
划分工序的主要依据是零件加工过程中()是否变化。
切削加工后,引起表面残余应力的主要原因有塑性变形、()、金相组织变化。
()主要研究振动中有偶极矩变化的化合物;而()研究的则是振动时分子极化率变化的化合物。
库存商品会发生变化,高分子化合物在加工、储存和使用过程中,由于内外因素的影响失去原有的优良性能,最后失去使用价值的现象叫().
聚合物在加工、贮存及使用过程中,受空气、水、光、热等各种物理-化学因素的综合影响,性能逐渐变差,并致最终丧失使用价值的过程称为()。
选择题:在食品加工过程中,其中的化学成分会发生()、()、()、()等类型的化学变化。 A.氧化 B.水解 C.分解 D.聚合 E.油脂酸败