11、徒手斟酒时,服务员左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的___,商标朝外,___跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒。
14、客人一般需要付总消费金额的___作为定金。
国际上将服务“service”的各字母分解,代表不同的含义,其中代表“要求以最佳的、最有效的姿态,时刻准备为客人提供服务”的是___()
在对客服务过程中,服务人员可以把幽默作为一种兴奋剂,有效调节客人___的情绪()
优质服务的关键在于让客人体会到企业和服务人员对其的___()
旅游服务中倡导“宾客至上”,实际上就是要把客人放在首位,以客人___为旅游服务出发点,以追求宾客___为服务宗旨()
客人采取了投诉行为之后,一般希望受理投诉的有关人员认同他们的投诉,承认他们的投诉是有道理的。这是客人投诉的___心理()
作为服务人员,要用___的身体语言去面对客人,提供优质细微的服务()
服务礼仪不是一成不变的机械式服务,而必须考虑到客人的___,要___而宜地提供礼仪服务()
感谢客人是非常关键的步骤,服务人员要说___来表达不同的意思()
服务人员可以将___作为一种兴奋剂,有效调节客人的情绪()
随着服务水平的提高、服务意识的加强,客人更趋向于___的需求()
服务过程中,对客人缺乏尊重之意,如对老年人进行服务时,含有___等骂骂咧咧的词语()
在旅游服务过程中,应时刻关注客人消费时___的心理状态()
旅游服务人员为客人提供的是综合性的需求服务,往往涉及___的一系列服务()
总台是总服务台的简称,是为客人提供__等前厅综合服务的场所()
以下不属于客人对旅游服务的心理需求的是___()
旅游服务人员为客人提供的是___的需求服务,往往涉及物质上和精神上的一系列服务()
饭店商务中心为更好地提供上网服务和电话服务,通常设有独立的上网房间及电话房间,以增加客人享受服务时的___()
总台是总服务台的简称,是为客人提供___等前厅综合服务的场所()
为了使客人的失望和不满限制在最小范围,服务人员应该学会委婉地说“___”()
留言服务是一项饭店帮助客人传递口信的服务,通常由总台或___负责提供()
出口伤人,不仅是伤害客人,也是对___的伤害,是服务的大忌()
2、客人的订餐需求不包括___。