与巨幼红细胞性贫血有关的营养素是叶酸和维生素B6。
胡萝卜含有大量的（），能有效预防夜盲症。
孕妇多摄取肝脏类、马铃薯、燕麦、糙米、花生、小麦胚芽、蜂蜜等含有维生素B6的食物，对于减轻早孕反应也有帮助。
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（）
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等，同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”，特别是含（）丰富。
缺乏维生素B6可引起()缺乏叶酸可引起()缺乏维生素B12可引起()缺乏维生素B1可引起()缺乏维生素A可引起()缺乏维生素B2可引起()
螺旋藻含有多种9种维生素，其中（）的含量是动物肝脏的3.5倍，维生素B和β-胡萝卜素含量也很高。
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（）。
膳食中补充叶酸、维生素B12和维生素B6可降低高血浆______对血管的损伤。
膳食中摄入大量的胡萝卜素可致维生素A中毒。
菠菜不仅含有大量的8胡萝b素，也是维生素B。、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调。吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
蔬菜有刺激食欲、杀菌、帮助消化的功效，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B2等，以及钙、铁、磷等无机盐，对维持人体内的体表温度平衡起着重要作用。（)
B族维生素是一个“大家庭”，主要有B1、B2、B6、叶酸、生物素、烟酸、泛酸、（）
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹
植物中不存维生素A，但含有维生素A原，而β胡萝卜素是维生素A的维生素A原
菠菜胡萝卜素含量在绿色蔬菜中首屈一指，含有()，影响细胞蛋白质的合成从而有()作用。
光照加速维生素A、D2，K1，B2，B6，B1，叶酸的降解。（)
螺旋藻含有多种9种维生素，其中（）的含量是动物肝脏的3.5倍，维生素B和β-胡萝卜素含量也很高
（）含有较高的维生素和胡萝卜素及矿物质
经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是（）ugRAE？
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）
