A . A、影响酶活力 B . B、会改变产物合成方向 C . C、影响发酵液的物理性质 D . D、会影响产物稳定性 E . E、影响菌体生长速度
酶的发酵过程中,温度和氧气对其影响较大,而PH影响较小,所以应重点控制温度和氧气浓度。
A . 正确 B . 错误
影响发酵PH的因素有()
A . A、培养基 B . B、加糖量 C . C、加碱量 D . D、以上都对
二氧化碳对发酵过程的影响有()。
A . A、影响菌体生长 B . B、影响菌体形态 C . C、影响产物合成 D . D、影响发酵液酸碱平衡 E . E、影响温度
温度对发酵过程的影响有()。
A . A、影响发酵化学反应速度 B . B、会改变产物合成方向 C . C、影响发酵液的物理性质 D . D、会影响产物稳定性 E . E、影响菌体生长速度
影响发酵液pH值的因素有()。
A . A、温度 B . B、压力 C . C、培养基组成 D . D、代谢产物 E . E、补料
罐压对发酵过程的影响有()。
A . A、影响溶氧 B . B、影响菌体代谢 C . C、影响产物合成 D . D、影响发酵液酸碱平衡 E . E、影响温度