加氢精制装置废水中的主要污染物，浓度较高的是（）
以下场所发生火灾比例较高的是（）。
下列哪些不属于食品风味中的四原味（）
当电网中的分布式电源容量达到较高的比例（即高渗透率）时，要实现电网的功率平衡与安全运行，并保证用户的供电可靠性和电能质量，对传统电网来说是很困难的。
对于现金交易比例较高的被审计单位，注册会计师在实施货币资金审计时的下列做法中，错误的是（）。
鉴于代理交易在现实中的合理性，金融机构可将关注点集中于一些风险较高的特定情形，以下情形中属代理交易中风险较高的有（）。
适合于比较小型的楼梯或对抗震设防要求较高的建筑中的是（）。
下列菜肴中不属于上海风味的是（）。
食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。
在下列各组著名菜肴中，属于安徽风味的是（）。
鉴于代理交易在现实中的合理性，金融机构可将关注点集中于一些风险较高的特定情形，以下情形中不属代理交易中洗钱风险较高的是（）。
下列各组菜肴中属于江苏风味的是（）
在菜肴组配中，按菜肴形式可分为风味菜和（）的组配。
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。
辅料又称“配料”，在菜肴中的比例通常在（）以下。
哪个民族的特色食品是以昆虫为主要原料制作的风味菜肴？（）
在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
在阿拉伯世界中西化程度较高的国家是（ ）？
食品中亚硝基化合物含量较高的是
“奶油白菜”属于菜肴创新中的“中西风味的融合”方法中的（)。
奶类是一种营养成分全面、比例合适、容易消化吸收、营养价值高的天然食品。牛奶中含量和吸收率较高的元素是A、镁
汤羹类菜肴盛装在器皿中的最佳容量比例是（）。
13、脂酶会使得食品中的脂肪发生水解，产生不好的风味。
下列物质中蛋白质含量较高的食品是（）
