下列对于抗氧化剂的描述正确的有()

A . 抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化 B . 抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的 C . 根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂 D . BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂

时间:2022-10-19 23:00:01 所属题库:食品风味题库

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