西餐厅不锈钢餐具中鱼刀、鱼叉的配置比例为（）PAR左右。
海底捞桌边表演跳舞面制作过程不属于服务证据。
大厨餐厅一般铺台时，在桌边（）厘米放置垫盆，垫盆上面正中叠放骨盘。
主叉的叉柄距离桌边（）。
中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。
平放菜单底部距离桌边（）。
摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）
西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。
展示盘盘边距离桌边（）。
（）可以蜇人，喷射的“鱼叉”能够瞬间刺穿人类的皮肤。
中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
西餐摆台中，头盘叉位于鱼叉左侧，距鱼叉（）。
中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。
说明教材所述：“改变钢尺伸出桌边的长度，再次拨动钢尺”的实验设计图。
骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放，距离桌边（）
制作多枪头鱼叉时，在距离一端（）厘米处用绳子绑紧。
续杯，右手将水杯拿下桌面，后退一步，将水杯及蓄水壶移至左侧添加;茶水加至（）分满时，上前一步，将茶杯放置在客户右前方，距离桌边10厘米处
餐厅对奉客餐具的摆放都是有标准要求的，具体的要求如下：餐碟摆放于桌面（）对顾客的位置，距离桌边约（）距离，装有手套的纸巾摆放在餐碟中间，logo朝向面向顾客。刀叉摆放平行于三角中间
西餐零点摆台用装饰盘定位,要求装饰盘距离桌边__cm（）
碗摆放时正对着座椅 , 离桌边（）的距离
6、餐巾，鱼叉，沙拉叉都是餐具的一种。
饭碗应放在距桌边（)处。
西餐摆放展示盘时，盘边距桌边（)。
西餐摆做鱼叉时，鱼叉柄（)，叉头向上突出。
