先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是（）酒。
米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
白酒属蒸馏酒，乙醇含量较高，约在（）之间。
特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。
我国的白酒与（）、（）、（）、（）、（）并列为世界六大蒸馏酒。
白酒没有颜色，所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度。（）
固态发酵白酒生产的主要特点？
白酒固态蒸馏的操作要点主要是（）
我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。
固态法发酵的小曲酒到（）后才确立为小曲清香型。
中国白酒与（）、（）、（）、（）、（）、（）并称为世间六大蒸馏酒。
白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
液态法白酒（配制酒）的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。
浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。
蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。
现代意义的蒸馏酒——白酒最早产生于（）。
先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
蒸馏酒的发酵工艺来源于什么酒的发酵工艺？
我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。此题为判断题(对，错)。
蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。此题为判断题(对，错)。
半固态发酵法生产小曲白酒的特点，说法正确的是（)
