苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的（）。
发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。
（）属外切型淀粉酶，它作用于淀粉时从非还原性末端依次切开相隔的1，4键，顺次将它分解为两个葡萄糖基单位。
链末端终止法是目前最通用的DNA测序技术，应掌握其基本原理、主要步骤和体系组成，并熟悉其特点。链末端终止法包括4组独立的酶反应体系，这4组不同的酶反应体系在于分别加入了不同的（）
男性，57岁，拟行局麻下手部脓肿切开引流术，局部注射适量利多卡因后，不久出现面色潮红、恶心、视物模糊、血压上升和烦躁不安等表现，首先应考虑其出现了（）。
马铃薯由于贮存不当而长出的芽，其主要成分是（）。
向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（）。
苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。
苹果发生“苦痘病”时，病果皮下果肉首先变褐，干缩成海绵状，逐渐在果面上出现圆形稍凹陷的变色斑。其发生与生长过程中缺（）元素及水分失调有关。
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是（）的结果。
具有明显放热特征的呼吸途径，其末端氧化酶是（）氧化酶。
苹果切开后，为什么切口会变成褐色？（）
苹果削皮后，久放会“生锈”主要是其中的（）发生氧化所致。
马铃薯、稻米、小麦面粉、芦笋、荸荠等在碱性条件下烹煮而呈黄色，这是由于其类黄酮生成黄色的（）型结构。
茄科蔬菜青枯病是一种维管束寄生病害，切开病茎可见维管束变褐，挤压时可以看到从横截面变色的导管中溢出污白色的菌脓。
人体快更新组织如表皮、造血组织、肠上皮等，射线照射后，由于其更新快、容易修复、所以放射线对这类组织损伤较小
线粒体内的末端氧化酶除了细胞色素氧化酶外，还有（）氧化酶、（）氧化酶、（）氧化酶和（）等氧化酶。其中细胞色素氧化酶是植物体内最主要的末端氧化酶，其作用是将Cyta3中的电子传至（），生成（）。
马铃薯由于贮存不当而长出的芽中，其主要成分是（）。
同等重量下，马铃薯中的维生素C的含量是苹果的（）。
马铃薯俗称土豆，我国已启动马铃薯主粮化战略，马铃薯已经成为继水稻、小麦、玉米之后第四大主粮作物。之所以将土豆由蔬菜转为主粮，是由于其主要成分是（）
组织切片染色后，细胞核和细胞浆形成核浆共染，其原因可能是由于（）
由于马铃薯变青、发芽等部分潜伏素物质污物质氧化铅，国契约初步加工进必须挖去砂眼、斑痕以及及变青和发芽部分。（）
碘酒和固态碘中都含有碘分子，它们都能使切开的马铃薯变蓝色，这一现象说明（）
苹果是大家熟悉和喜爱的水果。下图是切开的苹果，从苹果的结构上可以判断出这种植物属于（）
